Involtini di maiale con pecorino e pancetta
Preparato con Salsa di ciliegino
La Salsa Ciliegini è realizzata con i migliori pomodori ciliegini 100% italiani, selezionati con attenzione e incredibilmente succosi, per una salsa vellutata con delle note di freschezza, arricchita solo da un leggero soffritto.
30 minuti (Tempo di attesa: 30 minuti)
Facile
ingredienti
-
300
g
di Salsa Ciliegini
-
12
fette
sottili di lonza di maiale
-
100
g
di pecorino dolce semistagionato
-
12
fette
di pancetta arrotolata
-
1/2
bicchiere
di vino bianco secco
-
qualche fogliolina di salvia
-
olio extravergine di oliva
-
sale e pepe
Ingredienti per 4 persone:
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Ingredienti per 4 persone:
Involtini di maiale con pecorino e pancetta: Metodo
- Stendete le fettine di maiale su un piano di lavoro o su un tagliere, adagiando su ognuna una fettina di pancetta e un cubetto di pecorino
- Richiudetele a fagottino e fissatele con uno stuzzicadenti
- Fate scaldare in una padella 2-3 cucchiai di olio, rosolatevi gli involtini da tutti i lati fino a dorarli
- Salate, pepate e sfumate con il vino
- Aggiungete la Salsa Ciliegini, le foglioline di salvia e cuocete coperto per 7-8 minuti
- Servite con qualche scaglia di pecorino e una macinata di pepe
