Involtini di maiale con pecorino e pancetta

Preparato con Salsa Ciliegini

La Salsa Ciliegini è realizzata con i migliori pomodori ciliegini 100% italiani, selezionati con attenzione e incredibilmente succosi, per una salsa vellutata con delle note di freschezza, arricchita solo da un leggero soffritto.

30 minuti (Tempo di attesa: 30 minuti)

Facile

ingredienti

300 g di Salsa Ciliegini
12 fette sottili di lonza di maiale
100 g di pecorino dolce semistagionato
12 fette di pancetta arrotolata
1/2 bicchiere di vino bianco secco
qualche fogliolina di salvia
olio extravergine di oliva
sale e pepe

Ingredienti per 4 persone:

Condividi la lista ingredienti

Metodo

Stendete le fettine di maiale su un piano di lavoro o su un tagliere, adagiando su ognuna una fettina di pancetta e un cubetto di pecorino
Richiudetele a fagottino e fissatele con uno stuzzicadenti
Fate scaldare in una padella 2-3 cucchiai di olio, rosolatevi gli involtini da tutti i lati fino a dorarli
Salate, pepate e sfumate con il vino
Aggiungete la Salsa Ciliegini, le foglioline di salvia e cuocete coperto per 7-8 minuti
Servite con qualche scaglia di pecorino e una macinata di pepe

Secondo