Souté di cozze al pomodoro

Name: Souté di cozze al pomodoro
Yield: 4 persone
Ingredients: Ingredienti per 4 persone:; 1,2 kg di cozze; 300 g di Salsa Pronta Ciliegini Mutti; 50 ml di vino bianco; 1 spicchio di aglio; 1 piccolo peperoncino piccante; olio di oliva extravergine; 8 fette di pane di semola

Preparato con Salsa Pronta Ciliegini

La Salsa Pronta Ciliegini Mutti è ideale come base per quando alla tua creatività in cucina serve un gusto fresco da cui partire. Sono i pomodori ciliegini, piccoli, tondi e succosi, uniti alla menta e al finocchietto, a rendere così fresca e vivace questa salsa. Gustosa, aromatica, dalla consistenza rustica e fluida, è la salsa ideale per cucinare il pesce, soprattutto in umido, e con tempi di cottura brevi: molluschi, pesce bianco, pesce di scoglio. È perfetta anche per cucinare i legumi, le carni e tutti quei piatti dal sapore deciso che hanno bisogno di freschezza. Il suo profumo ricorda i sapori dell’oriente: il connubio è impeccabile se abbinata al riso basmati, per la preparazione di piatti dalle note esotiche.

20 minuti (COOK TIME: 10 minuti / Preparazione)

Facile

4 persone

ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
1,2 kg di cozze
300 g di Salsa Pronta Ciliegini Mutti
50 ml di vino bianco
1 spicchio di aglio
1 piccolo peperoncino piccante
olio di oliva extravergine
8 fette di pane di semola

Share the ingredient list

Metodo

Sciacquate le cozze, con un coltellino eliminate le impurità esterne e strappate la barbetta con un movimento deciso.
Sciacquatele nuovamente.
In un tegame scaldate l’olio con lo spicchio di aglio.
Unite le cozze e il vino bianco. Coprite con un coperchio e cuocete a fiamma media quanto basta a far aprire i gusci.
Filtrate il fondo di cottura attraverso una garza e tenetelo a parte.
In un tegame a parte scaldate due cucchiai di olio, unite il peperoncino e la Salsa Pronta Ciliegini Mutti.
Cuocete per 5-6 minuti.
Aggiungete le cozze con un mestolo del loro fondo di cottura.
Coprite e lasciate scaldare il tutto.
Servite con le fette di pane tostato.

In famiglia, Veloce ma buono, Pesce, Con gli amici, Zuppe, Pesce, Secondo

Ti è piaciuta la ricetta?

Condividila con i tuoi amici

Facile

Le nostre ricette

In famiglia

Scopri di più

Veloce ma buono

Scopri di più

Pesce

Scopri di più

Con gli amici

Scopri di più

Secondo

Scopri di più

Ogni Giorno

A voi che con una ricetta nuova avete a che fare e la prendete come una prova per migliorare.
A voi che oltre a stare dietro ai fornelli, dovete anche guardare i monelli.
A voi che per vincere vi scegliete l’alleato giusto.
Perché ogni piatto sia buono e ricco di gusto!
A voi che non vi lasciate demotivare da chi crede che non ce la possiate fare.
Ormai avete deciso, vi volete superare.
A voi che, in cucina, ci mettete tutto il vostro impegno, Mutti dedica tutta la dolcezza della nuova Polpa Datterini.

SCOPRI DI PIÙ