Souté di cozze al pomodoro

Souté di cozze al pomodoro

Preparato con Salsa Ciliegini

La Salsa Ciliegini è realizzata con i migliori pomodori ciliegini 100% italiani, selezionati con attenzione e incredibilmente succosi, per una salsa vellutata con delle note di freschezza, arricchita solo da un leggero soffritto.

cooking sketch 20 minuti (Tempo di cottura: 10 minuti / Preparazione: 10 minuti)

cooking sketch Facile

4 persone

ingredienti

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 1,2 kg di cozze
  • 300 g di Salsa Pronta Ciliegini Mutti
  • 50 ml di vino bianco
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 piccolo peperoncino piccante
  • olio di oliva extravergine
  • 8 fette di pane di semola
Condividi la lista ingredienti

Metodo

  1. Sciacquate le cozze, con un coltellino eliminate le impurità esterne e strappate la barbetta con un movimento deciso.
  2. Sciacquatele nuovamente.
  3. In un tegame scaldate l’olio con lo spicchio di aglio.
  4. Unite le cozze e il vino bianco. Coprite con un coperchio e cuocete a fiamma media quanto basta a far aprire i gusci.
  5. Filtrate il fondo di cottura attraverso una garza e tenetelo a parte.
  6. In un tegame a parte scaldate due cucchiai di olio, unite il peperoncino e la Salsa Pronta Ciliegini Mutti.
  7. Cuocete per 5-6 minuti.
  8. Aggiungete le cozze con un mestolo del loro fondo di cottura.
  9. Coprite e lasciate scaldare il tutto.
  10. Servite con le fette di pane tostato.

Ti è piaciuta la ricetta?

Condividila con i tuoi amici



Le Passate Regionali Mutti
raccontano il gusto delle loro terre.

Letteralmente.

Choose country and language

Global site