Souté di cozze al pomodoro

Name: Souté di cozze al pomodoro
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Ingredienti per 4 persone:; 1,2 kg di cozze; 300 g di Salsa Pronta Ciliegini Mutti; 50 ml di vino bianco; 1 spicchio di aglio; 1 piccolo peperoncino piccante; olio di oliva extravergine; 8 fette di pane di semola

Preparato con Salsa Ciliegini

La Salsa Ciliegini è realizzata con i migliori pomodori ciliegini 100% italiani, selezionati con attenzione e incredibilmente succosi, per una salsa vellutata con delle note di freschezza, arricchita solo da un leggero soffritto.

20 minuti (Tempo di cottura: 10 minuti / Preparazione: 10 minuti)

Facile

4 persone

ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
1,2 kg di cozze
300 g di Salsa Pronta Ciliegini Mutti
50 ml di vino bianco
1 spicchio di aglio
1 piccolo peperoncino piccante
olio di oliva extravergine
8 fette di pane di semola

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Metodo

Sciacquate le cozze, con un coltellino eliminate le impurità esterne e strappate la barbetta con un movimento deciso.
Sciacquatele nuovamente.
In un tegame scaldate l’olio con lo spicchio di aglio.
Unite le cozze e il vino bianco. Coprite con un coperchio e cuocete a fiamma media quanto basta a far aprire i gusci.
Filtrate il fondo di cottura attraverso una garza e tenetelo a parte.
In un tegame a parte scaldate due cucchiai di olio, unite il peperoncino e la Salsa Pronta Ciliegini Mutti.
Cuocete per 5-6 minuti.
Aggiungete le cozze con un mestolo del loro fondo di cottura.
Coprite e lasciate scaldare il tutto.
Servite con le fette di pane tostato.

In famiglia, Veloce ma buono, Pesce, Con gli amici, Secondo, Zuppe, Pesce

Souté di cozze al pomodoro

Preparato con Salsa Ciliegini

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