OPPLEV TOMATHØSTINGEN I ITALIA fredag 3. SEPTEMBER KL. 16.00

Mutti inviterer deg til tomathøstingen i Italia. Kom og opplev alt som hender på åkrene våre og på fabrikken vår under innhøstingstiden og grip sjansen til å utfordre Muttis eksperter med spørsmål om kvalitet, økologisk produksjon og samfunnsansvar.

Programlederen på live-arrangementet er kokken, restauranteieren og kjøkkensjefen Henri Alén som leder spørretimen med våre tre eksperter. Bli med på arrangementet 3. september kl. 16.00 på vår YouTubekanal @muttipomodoro!


OPPLEV TOMATHØSTINGEN I ITALIA fredag 3. SEPTEMBER KL. 16.00


Møt våre eksperter

Bærekraftig utvikling

Silvia Totaro, sjef for global bærekraft og bedriftens samfunnsansvar

Kvalitet

Francesco Godani, produkt- oog utviklingssjef

Etikk

Ugo Peruch, sjef for jordbruksenheten

DU SPØR – VI SVARER!

Mutti ordner et live-arrangement der du har mulighet til å følge tomathøstingen i en direktesendig fra Muttis åkrer. Restauranteieren og kjøkkensjefen Henri Alén utfordrer Muttis eksperter med tøffe spørsmål om produktenes kvalitet, økologisk produksjon og samfunnsansvar.

Spørsmålene besvares av Muttis eksperter direkte fra Parma: sjefen for jordbruksenheten Ugo Peruch svarer på spørsmål om samfunnsansvar og etiske aspekter, sjefen for forsknings- og produktutviklingsenheten Francesco Godani svarer på spørsmål om kvalitet og Silvia Totaro, som er ansvarlig for Muttis bærekraft, svarer på spørsmål om økologisk produksjon og bærekraftig jordbruk.

Direktesendingen gir mulighet til en åpen samtale der hvem som helst kan delta sammen med Henri. I livechatten kan du stille alle spørsmålene dine om tomathøsting eller Muttis virksomhetsmetode. Du spør – vi svarer!

Reisens gang

Kvaliteten kommer alltid først – eller?

En perfekt tomat skal være vakker rød, moden, søt, ikke bitter og akkurat passe fast. Tomatens perfekte smak kommer fra en god balanse mellom sødme og syrlighet. Smaken er også måleren som viser når tomaten er klar til å plukkes.

Mutti er en familiebedrift i fjerde generasjon som helt siden starten har valgt å kun produsere førsteklasses tomater. Muttis logotyp, som vi fremdeles bruker, ble registrert i 1911. Logoen illustrerer to løver som beskytter Muttis første kvalitetspris. Denne kvalitetsprisen symboliserer fremdeles bedriftens veivalg som hvert år gjøres konkret ved prisseremonien Pomodorino d’Oro der vi belønner 40 av våre beste jordbrukere.

Under live-arrangementets første del vil vi sammen med produkt- og utviklingssjefen Francesco Godan sette oss inn i hva vi egentlig mener med kvalitet. Er kvalitet bare noe som bestemmes av ytre parametere? Francesco avslører hemmeligheten bak perfekte tomater og beskriver de viktige forskjellene mellom Muttis hermetiserte tomater og ferske tomater – hvorfor skulle en norsk forbruker kjøpe hermetiserte tomater når de kan velge å kjøpe ferske?

DIY haaste - mehiläispesä

Uten respekt kan vi ikke dyrke velsmakende tomater

Kvaliteten på våre produkter bygger på førsteklasses råvarer som oppnås ved å dyrke velsmakende og fremfor alt friske tomater. Det innebærer at vi ikke bare setter kvalitetsstandarder for tomatene, men at vi også må ta hensyn til miljøet der fruktene vokser.

Mutti, som kommer fra lille Basilicanova i hjertet av den italienske matdalen, har alltid hatt et nært forhold til jorden som vi har dyrket i over 120 år. Siden begynnelsen av vår eksistens har vi gjort vårt beste for å identifisere de mest miljøvennlige tomatdyrkingsmetodene. Gjennom årenes løp har vi kombinert tradisjonelle arbeidsmåter, så som vekselbruk, med nye innovasjoner og motivasjoner, for eksempel dryppdyrking som hjelper oss til å fortsette vår bærekraftige dyrking av velsmakende tomater selv under årene som kommer.

Under live-arrangementets andre del vil Silvia Totaro fortelle hva Mutti gjør for å sikre en bærekraftig tilvekst i fremtiden. Hvordan tar vi hensyn til miljøet i vår virksomhet og hvorfor er Mutti et bevisst valg for de nordiske forbrukerne? Hva har du alltid ønsket å vite om tomatenes bærekraft?

Respekt for kjeden

Tomater av høy kvalitet kan kun oppnås gjennom en bærekraftig og ansvarsbevisst produksjonskjede. Derfor er sunne og bærekraftige forbindelser like viktige som miljøet og råvarens kvalitet.

Mutti streber etter å lede en transparent og rettferdig produksjonskjede der målet er at alle parter skal føle seg bra og være fornøyd. Mutti oppnår dette ved å sette strenge, men rettferdige og åpne krav til arbeidet med oss, som vi bekrefter gjennom avtale. Avtalen hjelper oss til å dyrke førsteklasses tomater og beskytter vår leveransekjede. For våre jordbrukere er dette den viktigste formen av selvregulering og forutsetningen for å arbeide med oss er kravet om en 100 prosent mekanisk avling.

Det tredje temaet under live-arrangementet er respekten for menneskene. Her blir sjefen for jordbruksenheten Ugo Peruch med i samtalen som handler om hvordan vi kan garantere en trygg produksjonskjede og trygge forhold for tomatarbeiderne.

live arrangeres for andre gang – ta en titt i galleriet fra i fjor!

DELTA på live-arrangementet 3. september kl. 16.00

Choose country and language

Global site