Vegansk pizza med zucchini och aubergine
Gjord med Klassisk pizzasås
Muttis klassisk pizzasås är det rätta valet när du vill trolla fram en pizza med autentisk italiensk smak hemma i ditt eget kök! Såsen är tillagad av italienarnas favorittomater som är färska, perfekt solmogna och naturligtvis till 100 % italienska och den innehåller bara naturliga smaker. Den här såsen skulle en italienare välja på sin pizza.
Medium
Ingredienser
-
350
g
vetemjöl
-
12
g
torrjäst
-
160
ml
vatten
-
0,5
dl
extra jungfruolivolja
-
400
g
Mutti pizzasås Classica
-
150
g
Aubergine
-
2-3
Gula paprikor (skivad)
-
2-3
Zucchini
-
4
msk
Extra jungfruolivolja
-
Salt
Dela ingredienslistan
Vegansk pizza med zucchini och aubergine: Metod
- Lös upp jästen i ljummet vatten.
- Blanda mjöl, olja och en nypa salt och knåda tills degen är slät och elastisk. Degen ska jäsa minst två timmar.
- Kavla ut degen, lägg den på en smord plåt och låt jäsa på en varm plats i omkring 40 minuter, täckt med en ren kökshandduk.
- Skiva auberginen och zucchinierna och grilla dem i en stekpanna tills de har fått färg och blivit mjuka. Skiva paprikorna.
- Grädda degen i 180°C i 15–20 minuter.
- Bred ut Muttis pizzasås Classica på pizzabottnen, ringla över två matskedar olivolja och en nypa salt. Lägg på grönsakerna på tomatsåsen.
- Ringla över olivolja och grädda pizzan i 200°C i 5–6 minuter
