Vegetarische rezepte

Dreifachkonzentriertes Tomatenmark

toskanische Ribollita

Ribollita ist eine traditionelle toskanische Wintersuppe, die ihren Ursprung in der bäuerlichen Küche hat. Sie wird aus Cannellini-Bohnen, altbackenem Brot und saisonalem Blattgemüse zubereitet. Es handelt sich um ein natürlich pflanzliches, schmackhaftes, gesundes und wohltuendes Gericht.

2h 30 min

Mittel

Geschälte Tomaten

Herbstliche Kürbis Parmigiana

Cremige Kürbis-Parmigiana mit fruchtiger Tomatensauce und geschmolzenem Käse. Herzhaft, herbstlich und eine raffinierte Variante des Klassikers.Statt Auberginen kommt hier zarter Ofenkürbis zum Einsatz, kombiniert mit würziger Tomatensauce, Béchamel und viel geschmolzenem Käse. Dieses Gericht vereint italienische Soulfood-Tradition mit saisonalem Gemüse und passt perfekt in die kältere Jahreszeit.

50 min

Einfach

Geschälte Tomaten

Asiatische Eier mit Tomaten & Reis

Würzige asiatische Eier mit fruchtiger Tomatensauce und Reis. Schnell, aromatisch und ein echtes Fusion-Comfortfood.Die Kombination aus mediterraner Tomatenbasis und fernöstlichen Aromen bringt Abwechslung auf den Teller. Sanft gewürzte Rühreier treffen auf duftenden Basmatireis – ein einfaches Gericht mit überraschender Tiefe und Charakter.

15 min

Einfach

Feinstes Tomatenfruchtfleisch

Pasta-Suppe mit Kartoffeln und Provola

Herzhafte Nudelsuppe mit Kartoffeln und geschmolzenem Provola-Käse. Der klassiker aus Neapel ist cremig, sättigend und voller Tradition. Diese klassische Suppe bringt echtes Soulfood in den Teller. Eine köstliche Mischung aus verschiedenen Nudelresten, zarten Kartoffelwürfeln und geschmolzenem Provola-Käse, die für Wärme, Sättigung und echten Geschmack sorgt. Früher aus einfachen Zutaten zubereitet, ist sie heute ein beliebter

30 min

Einfach

Pasta Sauce mit Pizzutello Tomaten mit Kalabrischem Chili

Asiatische Tofu-Gemüse Reisbowl

Aromatisch gewürzter Tofu mit Basmatireis und knackigem Gemüse. Bunt, ausgewogen und voller Geschmack. Eine Bowl, die einfach glücklich macht. Knuspriger Tofu trifft auf Gemüse und fluffigen Basmatireis – alles vereint in einer würzigen Sauce mit asiatischer Note. Diese Bowl ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich vielseitig und ausgewogen. Sie lässt sich gut

40 min

Mittel

Feinstes Tomatenfruchtfleisch

Pasta all´Arrabbiata

Scharfe Penne all’Arrabbiata mit würziger Tomatensauce, Knoblauch und Chili. Ein einfaches Pastagericht voller Aroma und italienischem Temperament. Diese römische Klassiker-Pasta lebt von wenigen, aber intensiven Zutaten: fruchtige Tomaten, feurige Chilischärfe und aromatischer Knoblauch. Penne nehmen die Sauce perfekt auf und sorgen für vollen Geschmack bei jedem Bissen. Ob für spontane Gäste oder als schnelles Feierabendessen

20 min

Einfach

Pasta Sauce mit Datterini Tomaten mit Gegrilltem Gemüse

Lasagne mit GemüseTomatensauce

Vegetarische Gemüselasagne mit fruchtiger Tomatensauce, Béchamel und Käse. Herzhaft, unkompliziert und ideal für die schnelle Familienküche. Diese Lasagne vereint cremige Béchamelsauce, geschmolzenen Käse und eine würzige Gemüsetomatensauce zu einem Gericht, das nach Zuhause schmeckt. Die Schichten aus Pasta, Sauce und Gemüse verschmelzen im Ofen zu einer aromatischen, sättigenden Mahlzeit, die sich perfekt vorbereiten und unkompliziert

1h 10 min

Einfach

Dreifachkonzentriertes Tomatenmark

Blumenkohl Cacciatore

Ganze Blumenkohl-Cacciatore mit Kirschtomaten, Oliven und mediterranen Kräutern. Vegan, aromatisch und überraschend raffiniert. Dieses Gericht bringt italienisches Soulfood in pflanzlicher Form auf den Teller. Der Blumenkohl wird im Ganzen gegart, bleibt dabei zart im Inneren und entwickelt im Ofen goldene Röstaromen. Die Sauce aus fruchtigen Kirschtomaten, Oliven, Kapern und feinen Kräutern umhüllt das Gemüse mit

31 min

Einfach

Passierte Tomaten

Tomaten-Farinata

Goldbraun gebackene Farinata mit Tomaten und Auberginen ist vegan, glutenfrei und herrlich aromatisch. Diese ligurische Spezialität aus Kichererbsenmehl begeistert mit würzigem Geschmack, knuspriger Textur und mediterranen Aromen. Als Snack, Vorspeise oder leichtes Hauptgericht bringt sie Abwechslung auf den Teller und passt perfekt in die moderne Gemüseküche.

2h 35 min

Einfach

Pasta Sauce mit Rossoro Tomaten mit Basilikum Genovese DOP

Fruchtig Cremige Tomaten-Eier

Cremige Eier in fruchtiger Tomatensauce, serviert mit Knoblauchbrot. Einfach, herzhaft und schnell gemacht. Es ist die mediterrane Variante von Shakshuka, eine rustikale, aber gleichzeitig elegante Mahlzeit, die zu jeder Tageszeit passt. Ob als sättigendes Frühstück, leichtes Mittagessen oder unkompliziertes Abendgericht. Dieses Rezept bringt Wärme, Aroma und eine Extraportion Komfort auf den Teller.

15 min

Einfach

Paccheri alla Scarpariello

Cremige Pasta aus der neapolitanischen Küche mit Kirschtomaten, Käse & Basilikum. Ein klassisches traditionsreichs Gericht, was süß-fruchtige Tomaten, zart schmelzenden Käse und aromatisches Basilikum zu einer samtigen Sauce verbindet, die sich perfekt um die Paccheri schmiegt. Schnell zubereitet und herrlich unkompliziert. Ein mediterraner Klassiker voller Seele und Geschmack, der nach Sonne und italienischer Lebensfreude schmeckt.

20 min

Einfach

Geschälte Tomaten

Knusprig Fritierte Tomaten

Goldbraun und absolut unwiderstehlich: panierte Tomatenscheiben als vegetarischer Geheimtipp mit Wow-Effekt. Außen kross, innen saftig. Dieses kaum bekannte Gericht überrascht mit intensiven Aromen und mediterranem Charme. Ein echter Blickfang, der selbst eingefleischte Bruschetta-Fans begeistert. Ob als raffinierte Vorspeise, Snack oder Sommerhighlight: Diese Tomaten bringen Abwechslung auf den Teller. Einfach, schnell und ganz besonders.

30 min

Einfach

Wählen sie ihre Sprache