Empanadas à la bolognaise

Empanadas à la bolognaise

Réalisé avec

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cooking sketch 1h (TEMPS DE CUISSON: 30 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 30 min)

cooking sketch Facile

4 personnes

Ingrédients

  • 2 rouleaux de pâte brisée
  • 1 carotte
  • 1 petite patate douce
  • 1 oignon
  • 60 g de riz cuit
  • 1 pot de Sauce Bolognaise Végétale Mutti
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure

Recette de lapetitelistedemanon

Instagram : @lapetitelistedemanon

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Empanadas à la bolognaise: Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Éplucher et couper l’oignon, la carotte et la patate douce en petits dés. Faire revenir dans l’huile à feu doux/moyen dans une cocotte en remuant régulièrement pendant une quinzaine de minutes.
  3. Ajouter la sauce bolognaise végétarienne Mutti, le riz et mélanger. Laisser refroidir avant de procéder au pliage des empanadas.
  4. Découper des cercles de 15 cm de diamètre à l’aide d’un bol dans la pâte brisée.
  5. Disposer la préparation sur une moitié des cercles sauf les bords puis refermer l’autre moitié. Recommencer l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
  6. Badigeonner les empanadas de jaune d'oeuf puis souder les bords à l'aide d'une fourchette.
  7. Enfourner 20 minutes à 200°C jusqu’à ce que les empanadas soient bien dorés.

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