Thon cru aux deux tomates
Le thon cru aux deux tomates est un plat tout en légèreté. Une recette signature à proposer en entrée à vos convives, réalisée à partir de tomates cerises, de tomates Datterini et de vinaigre de tomate Mutti. Une délicieuse façon de découvrir le thon cru, proposée par le Chef étoilé Simone Zanoni.
Réalisé avec
Notre vinaigre de tomate est né grâce aux siècles d’expérience de Mutti et s’appuie sur une recette exclusive, simple et naturelle : des tomates 100 % italiennes bien mûres et soigneusement traitées pour un goût et un arôme absolument uniques, sans l’âpreté que l’on associe au vinaigre de vin. Recommandé pour assaisonner les salades, cuisiner les légumes et les marinades de poisson.Le vinaigre de tomate Mutti est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 500ml.
70 min (TEMPS DE CUISSON: 50 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 20 min)
Facile
4 personnes
Ingrédients
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500
g
de thon rouge de Méditerrannée
(bien froid)
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50
g
de Vinaigre de Tomate Mutti
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300
g
de tomates cerises Mutti
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220
g
de Tomates Datterini Mutti
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30
g
de petites câpres
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45
g
d’huile d’olive
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2
gousses d'ail
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2
feuilles de laurier
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2
pincées de sucre
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quelques pousses de coriandre
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fleur de sel, sel fin
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