Passata
Purée de tomates nature
La purée de tomates Mutti conserve la couleur rouge des fruits et offre une texture douce et veloutée. Crémeuse, notre Passata de tomates (aussi connue sous le nom de coulis de tomates, même si sa consistance est légèrement plus liquide ) est idéale pour les cuissons courtes. Il suffira de la chauffer pour apporter une belle onctuosité à vos recettes à base d’œufs, de viandes blanches ou pour préparer une sauce pour pâtes rapide et facile. Avec sa douceur et sa consistance veloutée, la Passata de tomates Mutti ravira vos convives !
La purée de tomates italiennes nature est notée A par le Nutri-Score (comme tous nos produits excepté le Ketchup Mutti noté D pour sa teneur en sucre).
Disponible en format 700g, 560g, 400g.
Passata Nature 400g
Passata Nature 560g
Nutri-Score A
Texture veloutée
Idéal pour cuisiner rapidement
Couleur rouge vif
EN SAVOIR PLUS SUR LA PASSATA
Purée de tomates
La purée de tomates Mutti (Passata de tomates) est composée de tomates 100 % italiennes muries au soleil et transformées en une purée veloutée et sucrée, avec une pincée de sel de Méditerranée. Une fois la peau et les graines éliminées, les tomates sont réduites en purée jusqu’à l’obtention d’une texture veloutée qui conserve toutefois la couleur rouge vif et la saveur naturellement sucrée de la tomate italienne. Fantastique dans une sauce marinara, une soupe de tomate ou un Bloody Mary.
QUEL EST SON MODE DE PRODUCTION ?
Pour en savoir plus sur nos modes de production, consultez la page
De nos champs à l’assiette
Durabilité
Pour nous, durabilité est synonyme de respect de la terre
Coopération avec WWF
Mutti a travaillé en étroite collaboration avec WWF Italie afin d’aider les agriculteurs à trouver des manières durables de réduire leur consommation d’eau et leurs émissions de CO2. WWF Italie a non seulement fixé des objectifs, mais il a également permis aux agriculteurs d’analyser et d’examiner les données obtenues afin d’identifier les mesures qu’ils pouvaient prendre. L’organisation a par exemple recommandé d’utiliser des capteurs spéciaux qui mesurent l’humidité du sol et donnent des informations utiles pour rationaliser la consommation d’eau.
Mutti a investi dans la technologie, l’éducation et l’assistance technique nécessaires aux agriculteurs et aux organisations agricoles. Même après la fin de notre projet de cinq ans, nous sommes restés plus engagés que jamais afin de minimiser notre impact sur l’environnement et d’améliorer chaque étape de notre production.
RÉSULTATS
1 000 millions de litres d’eau économisés*
*entre 2012 et 2014 (Source : données recueillies par WWF et le Centre euro-méditerranéen sur le changement climatique en Italie)
31 530 tonnes de CO2 (dioxyde de carbone) évitées.
*entre 2010 et 2015 par rapport aux niveaux de 2009 (Source : données recueillies par WWF et le groupe d’efficacité énergétique Officinae Verdi)
Maintenant que vous en savez plus sur nos produits, il est l’heure de cuisiner.
Comment la cuisiner ?
La purée de tomates est peut-être la façon la plus simple de cuisiner avec les produits Mutti, car il suffit de la réchauffer si on ne la mange pas tout simplement froide. Un coulis de tomates idéal pour les temps de cuisson courts, qui donne une grande saveur à votre sauce tomate, aux œufs et aux viandes blanches. La Passata de tomates supporte très bien la chaleur, elle est donc parfaite pour les sauces rouges, la sauce pour pâtes et sur du pain.
Idéale pour : Sauces, tartes, soupes, plats froids
TROUVEZ L’INSPIRATION DANS NOS IDÉES DE RECETTES AVEC DE LA PURÉE DE TOMATES MUTTI !
Risotto de boulghour à la passata
Le risotto de boulghour à la purée de tomates est une déclinaison du risotto traditionnel au riz arborio. Un plat qui permet de redécouvrir d’autres féculents, à accorder de différents parfums et d’épices pour un final haut en couleurs et en saveurs.
40 min
Facile
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