Tomatpuré
Fløjlsblød tomatpuré
Mutti Passata er ren italiensk solskin på flaske: fremstillet af solmodne tomater, dens fløjlsbløde konsistens og søde smag er en fryd for hele familien. Takket være sin bløde og tætte konsistens er Passata en hurtig og enkel måde at tilberede et mesterværk i køkkenet på – det tager kun 2 minutter at opvarme og tilberede – hvilket kan være grunden til at det er italienernes absolutte favorittomatprodukt!
500g
Sød smag
Fløjlsblød konsistens
Velegnet til begrænset tilberedningstid
Skinnende rød farve
passata – italienernes yndlingstomat
I Danmark har vi en tendens til at tro, at man skal svede i timevis foran komfuret for at lave god og ægte italiensk mad. Men sandheden er, at det kun tager et par minutter.
Mens den italienske bedstemor kan tilbringe timer i køkkenet på en søndag, skal italienerne også finde genveje i løbet af ugen for at tilberede deres favoritretter på kortere tid. Så italienernes førstevalg har altid været Passata!
Passata er perfekt til retter så som hverdagens hurtige pasta Bolognese, stroganoff, fløjlsbløde tomatsovse og silkebløde supper.
AUTENTISK ITALIENSK BOLOGNESE PÅ 10 MINUTTER
…Med Mutti Passata!
Hvordan foregår det?
For at læse mere om hvordan vi fremstiller vores produkter
BESØG SIDEN FOR FREMSTILLING
Compare our products
Polpa
Fløjlsblød tomatpuré
Fløjlsblød konsistens
Fløjlsblød konsistens
Polpa
Finhakkede tomater
Fyldig konsistens
Fyldig konsistens
Mutti Passata-tomaterne har en anelse havsalt fra Middelhavet og fremstilles udelukkende af italienske tomater. Kernerne og skallen fjernes omhyggeligt inden den passeres til puré, hvilket giver en fløjlsblød konsistens, livfuld rød farve og naturlig sød smag, som bevares uden kompromisser. Under fremstillingsprocessen opvarmes Passata tre gange, hvilket indebærer, at den kun behøver nogle minutter til opvarmning og være klar. Hvis den tilberedes længere, kan den karamelliseres.
Finthakkede tomater, eller Polpa, fremstilles ved at kombinere det finthakkede tomatkød med saften, hvilket giver Polpa en særlig fyldig konsistens. Til forskel fra Passata har den et højere væskeindhold, da den kun opvarmes en gang under tilberedningen, hvilket forklarer behovet for en længere tilberedningstid på komfuret i hjemmekøkkenet. Så Polpa er perfekt til retter som kræver højere temperaturer eller længere tilberedningstider, cirka 10–15 minutter. Overkogning af Polpa kan medføre, at den friske smag af friske tomater går tabt.
Polpa
Fløjlsblød tomatpuré
Skinnende rød farve
Skinnende rød farve
Polpa
Finhakkede tomater
Klar rød farve
Klar rød farve
Tomatpuré har en intens, let smag med en markeret sød og salt note. Tomatpuréen er en fremragende base for alle retter, som kræver duften, friskheden, den syrlige og let krydrede smag af frisk tomat. Tomatpuréens konsistens er cremet og homogen, mens de hakkede tomaters konsistens er kødfuld med mange finthakkede tomatstykker. Begge er egnede til kort tilberedningstid, men deres forskellige teksturer giver forskellige fordele: De hakkede tomater har et vandindhold, der kan modstå længere tilberedning, mens tomatpuré har en cremet og homogen konsistens, der er ideel til kolde cremer eller pastasaucer. Nogle tips? Hvis du ønsker at tilberede pasta med tomat og basilikum, så skal du bruge tomatpuré. Hvis du ønsker at tilberede en fiskesuppe, så skal du bruge hakkede tomater.
Polpa
Fløjlsblød tomatpuré
Sød smag
Sød smag
Polpa
Finhakkede tomater
Frisk smag
Frisk smag
Tomatpuré har en intens, let smag med en markeret sød og salt note. Tomatpuréen er en fremragende base for alle retter, som kræver duften, friskheden, den syrlige og let krydrede smag af frisk tomat. Tomatpuréens konsistens er cremet og homogen, mens de hakkede tomaters konsistens er kødfuld med mange finthakkede tomatstykker. Begge er egnede til kort tilberedningstid, men deres forskellige teksturer giver forskellige fordele: De hakkede tomater har et vandindhold, der kan modstå længere tilberedning, mens tomatpuré har en cremet og homogen konsistens, der er ideel til kolde cremer eller pastasaucer. Nogle tips? Hvis du ønsker at tilberede pasta med tomat og basilikum, så skal du bruge tomatpuré. Hvis du ønsker at tilberede en fiskesuppe, så skal du bruge hakkede tomater.
Polpa
Fløjlsblød tomatpuré
Velegnet til begrænset tilberedningstid
Velegnet til begrænset tilberedningstid
Polpa
Finhakkede tomater
Også egnet til lang tilberedningstid
Også egnet til lang tilberedningstid
Tomatpuré har en intens, let smag med en markeret sød og salt note. Tomatpuréen er en fremragende base for alle retter, som kræver duften, friskheden, den syrlige og let krydrede smag af frisk tomat. Tomatpuréens konsistens er cremet og homogen, mens de hakkede tomaters konsistens er kødfuld med mange finthakkede tomatstykker. Begge er egnede til kort tilberedningstid, men deres forskellige teksturer giver forskellige fordele: De hakkede tomater har et vandindhold, der kan modstå længere tilberedning, mens tomatpuré har en cremet og homogen konsistens, der er ideel til kolde cremer eller pastasaucer. Nogle tips? Hvis du ønsker at tilberede pasta med tomat og basilikum, så skal du bruge tomatpuré. Hvis du ønsker at tilberede en fiskesuppe, så skal du bruge hakkede tomater.
Polpa
Fløjlsblød tomatpuré
Fløjlsblød konsistens
Fløjlsblød konsistens
Pelati
Skrællede hele tomater
To forskellige typer konsistens
To forskellige typer konsistens
De flåede tomater er mildere, tomatpuréen sødere – de er begge ideelle til retter, hvor du ønsker at bevare smagen af frisk tomat. De flåede tomater har et højere vandindhold og bevarer deres smag og duft også efter længere tilberedningstid. Tomatpuréens konsistens er homogen og fløjlsagtig. De flåede tomater har en dobbelt konsistens: de kødfulde, hele tomater i samme størrelse og den cremede sauce, som de ligger i.rnNogle tips? Brug de flåede tomater til pizza, tomatpuré til spaghetti all’amatriciana.
Et par tips? Hvis du ønsker at tilberede en gryderet, skal du bruge hakkede tomater. Hvis du har lyst til pizza, skal du bruge flåede tomater.
Polpa
Fløjlsblød tomatpuré
Skinnende rød farve
Skinnende rød farve
Pelati
Skrællede hele tomater
Naturlig rød farve
Naturlig rød farve
De hakkede tomater, som hovedsageligt forarbejdes koldt, er et delvist råt produkt. De er den perfekte base til alle tilberedninger, som kræver duften og den let syrlige og krydrede smag af friskplukket sommertomat. De flåede tomater er mildere i smagen og har en dobbelt konsistens med de hele tomater og den cremede tomatsauce, som de ligger i.rnEt par tips? Hvis du ønsker at tilberede en gryderet, skal du bruge hakkede tomater. Hvis du har lyst til pizza, skal du bruge flåede tomater.
Polpa
Fløjlsblød tomatpuré
Sød smag
Sød smag
Pelati
Skrællede hele tomater
Mild smag
Mild smag
De hakkede tomater, som hovedsageligt forarbejdes koldt, er et delvist råt produkt. De er den perfekte base til alle tilberedninger, som kræver duften og den let syrlige og krydrede smag af friskplukket sommertomat. De flåede tomater er mildere i smagen og har en dobbelt konsistens med de hele tomater og den cremede tomatsauce, som de ligger i.rnEt par tips? Hvis du ønsker at tilberede en gryderet, skal du bruge hakkede tomater. Hvis du har lyst til pizza, skal du bruge flåede tomater.
Polpa
Fløjlsblød tomatpuré
Velegnet til begrænset tilberedningstid
Velegnet til begrænset tilberedningstid
Pelati
Skrællede hele tomater
Også egnet til lang tilberedningstid
Også egnet til lang tilberedningstid
De hakkede tomater, som hovedsageligt forarbejdes koldt, er et delvist råt produkt. De er den perfekte base til alle tilberedninger, som kræver duften og den let syrlige og krydrede smag af friskplukket sommertomat. De flåede tomater er mildere i smagen og har en dobbelt konsistens med de hele tomater og den cremede tomatsauce, som de ligger i.rnEt par tips? Hvis du ønsker at tilberede en gryderet, skal du bruge hakkede tomater. Hvis du har lyst til pizza, skal du bruge flåede tomater.
Polpa
Fløjlsblød tomatpuré
Fløjlsblød konsistens
Fløjlsblød konsistens
Concentrato
Tomatkoncentrat
Kompakt konsistens
Kompakt konsistens
Når Tomatpuré dobbelkoncentreret møder tomatpuré, så skabes en spændende smagsblanding: Tomatens intensitet udvikler sine indslag af søde. Begge produkter er velegnede til brug, som de er, men Tomatpuré Dobbelkoncentreret egner sig også glimrende ved høje temperaturer. Tomatpuréen kommer bedst til sin ret i opskrifter med kort tilberedningstid som æg, hvidt kød og pastasaucer. Brug dem sammen, når du ønsker at give din pasta med tomatsauce et ekstra kick.
Polpa
Fløjlsblød tomatpuré
Skinnende rød farve
Skinnende rød farve
Concentrato
Tomatkoncentrat
Intens rød farve
Intens rød farve
Den intense og kraftige Tomatpuré Triplekoncentrerede fremstilles ved hjælp af ren række reduceringer, som udnytter tryk. De hakkede tomater er et delvist råt produkt, som beholder al sin friskhed og den let urteagtige smag af den solmodne sommertomat. Brug dem sammen med alle saucer, hvor du ønsker, at den rå tomat og det intense i dens smag skal være i centrum.
Polpa
Fløjlsblød tomatpuré
Sød smag
Sød smag
Concentrato
Tomatkoncentrat
Kraftig smag
Kraftig smag
Den intense og kraftige Tomatpuré Triplekoncentrerede fremstilles ved hjælp af ren række reduceringer, som udnytter tryk. De hakkede tomater er et delvist råt produkt, som beholder al sin friskhed og den let urteagtige smag af den solmodne sommertomat. Brug dem sammen med alle saucer, hvor du ønsker, at den rå tomat og det intense i dens smag skal være i centrum.
Polpa
Fløjlsblød tomatpuré
Velegnet til begrænset tilberedningstid
Velegnet til begrænset tilberedningstid
Concentrato
Tomatkoncentrat
Velegnet til begrænset tilberedningstid
Velegnet til begrænset tilberedningstid
Den intense og kraftige Tomatpuré Triplekoncentrerede fremstilles ved hjælp af ren række reduceringer, som udnytter tryk. De hakkede tomater er et delvist råt produkt, som beholder al sin friskhed og den let urteagtige smag af den solmodne sommertomat. Brug dem sammen med alle saucer, hvor du ønsker, at den rå tomat og det intense i dens smag skal være i centrum.
BÆREDYGTIGHED
For os betyder bæredygtighed respekt for landet
SAMARBEJDE MED WWF ITALIEN
Mutti har arbejdet tæt sammen med WWF Italien for at hjælpe landmænd med at finde bæredygtige måder til at reducere vandforbrug og CO2-emissioner. WWF Italien satte ikke kun mål, men gjorde det også muligt for landmænd at analysere og gennemgå data for at klarlægge, hvad de kan gøre. For eksempel anbefalede organisationen brug af specielle sensorer, der måler jordens fugtighedsindhold og giver nyttige oplysninger til støtte for effektiv vandanvendelse. Mutti investerede i teknologi, uddannelse og teknisk support til landmænd og landbrugsorganisationer. Selv efter at vores femårige projekt sluttede, er vi stadig lige så engagerede som nogensinde i at minimere vores miljøpåvirkning og forbedre hvert trin i vores produktion.
RESULTATER:
+1000 MILLIONER LITER VAND SPARET*
* mellem 2012 og 2014 (Kilde: Data indsamlet af CMCC, WWF og Middelhavets Center for Klimaændringer, i Italien)
+ 31 530 TONS CO2 (CARBONDIOXID) UNDGÅET.
* mellem 2010 og 2015 sammenlignet med 2009-niveauer (Kilde: Data indsamlet af den italienske WWF og gruppen for energieffektivitet Officinae Verdi)
Nu kender du til vores produkter – så er det tid til madlavning.
ANVENDELSE
Passata er måske den nemmeste måde at lave mad med Mutti-produkter, da det kun kræver opvarmning eller kan spises koldt. Det er ideelt egnet til korte tilberedningstider og giver god smag til pastasaucer, æg og hvidt kød. Tomatpuré tåler varmen godt, så den er perfekt til en rød sauce, pastasaucer og på brød.
Ideel til: Saucer, gryderetter, supper.
Andre produkter i produktlinjen
Tjek vores klassiske produkter
Oplev Polpa, Concentrato, Passata og Pelati
Del og kommenter