Tomatpuré

Fløjlsblød tomatpuré

Mutti Passata er ren italiensk solskin på flaske: fremstillet af solmodne tomater, dens fløjlsbløde konsistens og søde smag er en fryd for hele familien. Takket være sin bløde og tætte konsistens er Passata en hurtig og enkel måde at tilberede et mesterværk i køkkenet på – det tager kun 2 minutter at opvarme og tilberede – hvilket kan være grunden til at det er italienernes absolutte favorittomatprodukt!

Sod icon

Sød smag

Fløjlsblød konsistens

cooking sketch

Velegnet til begrænset tilberedningstid

Skinnende rød farve

Fløjlsblød tomatpuré passata

passata – italienernes yndlingstomat

I Danmark har vi en tendens til at tro, at man skal svede i timevis foran komfuret for at lave god og ægte italiensk mad. Men sandheden er, at det kun tager et par minutter.

Mens den italienske bedstemor kan tilbringe timer i køkkenet på en søndag, skal italienerne også finde genveje i løbet af ugen for at tilberede deres favoritretter på kortere tid. Så italienernes førstevalg har altid været Passata!

Passata er perfekt til retter så som hverdagens hurtige pasta Bolognese, stroganoff, fløjlsbløde tomatsovse og silkebløde supper.

AUTENTISK ITALIENSK BOLOGNESE PÅ 10 MINUTTER

…Med Mutti Passata!

Hvordan foregår det?

Tomaterne knuses og opvarmes til over 90 grader. Saften fra hver tomat separeres fra skal, kerner og cellulose for at sikre en silkeblød konsistens.

Tomaterne koncentreres gennem vakuumfordampning, hvilket giver Passata dens silkebløde konsistens. Ved at holde temperaturen på 65 grader bevares produktets smagsegenskaber, inden det går videre til pasteuriseringstrinnet.

Passata er klar til forpakning når den er opvarmet til cirka 92 grader for at sikre mikrobiologisk stabilitet. Flaskerne fyldes mens pureén stadig er varm. Takket være den tredobbelte opvarmning behøver hjemmekokken ikke at tilberede produktet, det er tilstrækkeligt at opvarme det, så er det klar til at spise!

For at læse mere om hvordan vi fremstiller vores produkter

BESØG SIDEN FOR FREMSTILLING

Compare our products


Del og kommenter


BÆREDYGTIGHED

For os betyder bæredygtighed respekt for landet

SAMARBEJDE MED WWF ITALIEN

Mutti har arbejdet tæt sammen med WWF Italien for at hjælpe landmænd med at finde bæredygtige måder til at reducere vandforbrug og CO2-emissioner. WWF Italien satte ikke kun mål, men gjorde det også muligt for landmænd at analysere og gennemgå data for at klarlægge, hvad de kan gøre. For eksempel anbefalede organisationen brug af specielle sensorer, der måler jordens fugtighedsindhold og giver nyttige oplysninger til støtte for effektiv vandanvendelse. Mutti investerede i teknologi, uddannelse og teknisk support til landmænd og landbrugsorganisationer. Selv efter at vores femårige projekt sluttede, er vi stadig lige så engagerede som nogensinde i at minimere vores miljøpåvirkning og forbedre hvert trin i vores produktion.

RESULTATER:

+1000 MILLIONER LITER VAND SPARET*

* mellem 2012 og 2014 (Kilde: Data indsamlet af CMCC, WWF og Middelhavets Center for Klimaændringer, i Italien)

+ 31 530 TONS CO2 (CARBONDIOXID) UNDGÅET.

* mellem 2010 og 2015 sammenlignet med 2009-niveauer (Kilde: Data indsamlet af den italienske WWF og gruppen for energieffektivitet Officinae Verdi)

Nu kender du til vores produkter – så er det tid til madlavning.

ANVENDELSE 

Passata er måske den nemmeste måde at lave mad med Mutti-produkter, da det kun kræver opvarmning eller kan spises koldt. Det er ideelt egnet til korte tilberedningstider og giver god smag til pastasaucer, æg og hvidt kød. Tomatpuré tåler varmen godt, så den er perfekt til en rød sauce, pastasaucer og på brød.

Ideel til: Saucer, gryderetter, supper.

Tjek vores klassiske produkter

Oplev Polpa, Concentrato, Passata og Pelati

Choose country and language

Global site