Frikadeller i tomatsovs

Frikadeller i tomatsovs

lavet med Tomatpuré

Den klassiske tomatpuré er sød og fløjlsblød og den letteste måde at bruge tomater på i køkkenet. Den er ideel til opskrifter med begrænset tilberedningstid, hvor den bevarer sin skinende røde farve. Den skal blot opvarmes for at give en fløjlsblød tekstur til dine retter med æg, lyst kød eller til en hurtig sauce til din pasta. Ved bordet bliver selv de yngste glade for dens sødme og fløjlsbløde tekstur.

cooking sketch 30 min (PREP TIME: 30 min)

cooking sketch Middelsvær

4 pers

Ingredienser

  • 1/2 dl rasp
  • 1 dl madlavningsfløde
  • 1/2 løg
  • 2 spsk smør
  • 400 g hakket okse- og svinekød
  • 1 æg
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk sort peber

Tomatsovs

  • 1/2 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 400 g Mutti Passerede tomater
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 tsk drys paprikapulver
  • 1/2 spsk balsamico
  • en knivspids salt og sort peber
  • 1 dl madlavningsfløde
  • 2 spsk hakket bladpersille

Desuden

  • kartoffelmos eller pasta
  • hakket bladpersille
Share the ingredient list

Frikadeller i tomatsovs: Method

  1. Bland rasp og fløde i en skål og lad det svulme op en stund.
  2. Hak et halvt løg og svits det i 1 spsk. smør i en kasserolle i nogle minutter.
  3. Tilsæt hakket kød, æg og krydderier til raspblandingen. Bland godt og tilsæt løg. Bland og rul det til frikadeller
  4. Varm resten af smørret op i en stegepande og steg frikadellerne nogle minutter på hver side til overfladen har fået en fin farve. Læg frikadellerne på en tallerken for at vente.
  5. Du kan bruge den samme kasserolle til at lave tomatsovsen
  6. Hak et halvt løg og hvidløgsfeddene og svits dem i en kasserolle.
  7. Tilsæt Muttis passerede tomater og krydr med chili- og paprikapulver, balsamico, salt og peber. Lad det simre sagte i ca. 5 minutter.
  8. Tilsæt madlavningsfløde og hakket persille. Kog det op igen og læg frikadellerne i sovsen. Lad det simre sagte i ca. 5 minutter.
  9. Server frikadellerne med f.eks. kartoffelmos eller pasta. Læg hakket bladpersille på toppen.

Kunne du lide opskriften?

Anmeld og del med dine venner


Desuden fremstillet med: Tomatpuré

Tomatpuré

Tomatsuppe

Total time 20 min

Difficulty Middelsvær


Choose country and language

Global site