Spaghetti bolognese
lavet med Tomatpuré
Den klassiske tomatpuré er sød og fløjlsblød og den letteste måde at bruge tomater på i køkkenet. Den er ideel til opskrifter med begrænset tilberedningstid, hvor den bevarer sin skinende røde farve. Den skal blot opvarmes for at give en fløjlsblød tekstur til dine retter med æg, lyst kød eller til en hurtig sauce til din pasta. Ved bordet bliver selv de yngste glade for dens sødme og fløjlsbløde tekstur.
15 min (PREP TIME: 15 min)
Nem
4 pers
Ingredienser
-
1
løg
-
2
fed hvidløg
-
2
spsk
olivenolie
-
400
g
hakket oksekød
-
1
tsk
paprikapulver
-
400
g
Mutti Passerede tomater
-
1
grønsagsbouillonterning
-
3
spsk
Mutti dobbeltkoncentreret tomat
-
1
tsk
tøret oregano
-
1
task
sort peber
-
En knivspids salt
Desuden
-
400
g
spaghetti
-
Parmesanost
-
Basilikum
Share the ingredient list
Spaghetti bolognese: Method
- Kog pastavandet op.
- Hak det pillede løg og hvidløgsfeddene og svits det i olivenolie i en stor stegepande eller stegegryde.
- Tilsæt hakket kød og brun det i nogle minutter. Krydr med paprikapulver.
- Når pastavandet bobler, tilsæt rigeligt med salt og kog pastaen ifølge anvisningerne på emballagen.
- Tilsæt i mellemtiden Mutti passerede tomater, grønsagsbouillonterning, Mutti Dobbeltkoncentreret tomat, oregano, sort peber og en knivspids salt efter smag. Lad det simre sagte til pastaen er næsten færdig.
- Bland spaghetti, hvor vandet er løbet af i et dørslag, med sovsen og server med revet parmesan og basilikum
