Chili con carne
lavet med Tomatpuré
Den klassiske tomatpuré er sød og fløjlsblød og den letteste måde at bruge tomater på i køkkenet. Den er ideel til opskrifter med begrænset tilberedningstid, hvor den bevarer sin skinende røde farve. Den skal blot opvarmes for at give en fløjlsblød tekstur til dine retter med æg, lyst kød eller til en hurtig sauce til din pasta. Ved bordet bliver selv de yngste glade for dens sødme og fløjlsbløde tekstur.
30 min (PREP TIME: 30 min)
Middelsvær
4 Pers
Ingredienser
-
400
g
hakket oksekød
-
1
løg
-
2-3
fed hvidløg
-
1
spsk
olivenolie
-
1
rød peberfrugt
-
1
rød chili
-
400
g
Mutti Passerede tomater
-
1
tsk
paprikapulver
-
1/2-1
tsk
chilipulver
-
Salt og sort peber
-
380
g
kidneybønner
Desuden
-
Basmatiris
-
Lime
-
Koriander
-
Cremefraiche
Share the ingredient list
Chili con carne: Method
- Skær peberfrugten i tern og hak chilien fint.
- Hak det pillede løg og hvidløgsfeddene og svits dem i olivenolie i en stor stegepande eller stegegryde.
- Tilsæt det hakkede kød og steg i nogle minutter. Tilsæt derefter peberfrugten og chilien i panden.
- Tilsæt Mutti Passerede tomater og omrør. Krydr med malet paprika, chili, salt og peber efter smag
- Lad det simre sagte i cirka 15 minutter mens du tilbereder risene.
- Skyl bønnerne i et dørslag og tilsæt dem til sovsen. Kog yderligere nogle minutter.
- Serveres med basmatiris, lime, koriander og cremefraiche.
