HURTIG Ragù alla Bolognese
lavet med Tomatpuré
Den klassiske tomatpuré er sød og fløjlsblød og den letteste måde at bruge tomater på i køkkenet. Den er ideel til opskrifter med begrænset tilberedningstid, hvor den bevarer sin skinende røde farve. Den skal blot opvarmes for at give en fløjlsblød tekstur til dine retter med æg, lyst kød eller til en hurtig sauce til din pasta. Ved bordet bliver selv de yngste glade for dens sødme og fløjlsbløde tekstur.
35 min (COOK TIME: 30 min / PREP TIME: 5 min)
Nem
4 people
Ingredienser
-
1
spsk
olivenolie
-
100
g
pancetta
-
400
g
oksekød
-
1
dl
tør hvidvin
-
3
spsk
Mutti Verdurine tomatpuré med grøntsager
-
2
flasker
af Mutti Tomatpuré Passata
((800 g) )
-
2
tsk
salt
-
400
g
tagliatellepasta
Til servering
-
Parmesanost
Share the ingredient list
HURTIG Ragù alla Bolognese: Method
Ragù:
- Varm olien i en gryde.
- Brun pancettaen i små terninger.
- Tilsæt oksekødet og steg det.
- Hæld hvidvin i og lad det simre lidt.
- Bland Mutti Verdurine tomatpuréen og Passataen i.
- Krydr med salt.
- Lad det simre i 30 minutter, omrør af og til.
Pasta:
- Imens, kog pastaen efter pakkeinstruktionerne.
- Når den er klar, dræn den og bland ragùen i.
- Nyd!
