Soupe à l’orzo
Réalisé avec
Les tomates pelées sont généreusement fermes et charnues. Leur peau leur est enlevée avant leur immersion dans une délicieuse Passata veloutée.Les Tomates pelées en conserves Mutti sont notées A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g et 800g.
45 min (TEMPS DE CUISSON: 35 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 10 min)
Facile
4 personnes
Ingrédients
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1
càs
d’huile d'olive
-
1
oignon jaune hâché
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2
gousses d’ail
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2
boîtes
de tomates pelées Mutti
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800
ml
de bouillon de poulet
-
100
g
d’orzo
-
1
càs
de sirop d’érable
-
Sel, poivre
-
Feuilles de Basilic (optionnel)
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Soupe à l’orzo: Préparation
- Faire chauffer l’huile à feu moyen dans une grosse casserole, puis faire revenir l’oignon pendant 5 minutes.
- Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes en remuant régulièrement.
- Écraser les tomates à l’aide d’un écrase purée puis les ajouter dans la casserole.
- Ajouter le reste des ingrédients, puis laisser mijoter pendant une quinzaine de minutes.
- Mixer la préparation si vous préférez les soupes sans morceaux.
- Faire cuire l’orzo en suivant les instructions sur le sachet puis les ajouter à la fin de la cuisson.
- Rectifier l’assaisonnement si nécessaire, ajouter quelques feuilles de basilic en guise de topping puis déguster.
