Soupe de Tomate

Soupe de Tomate

La soupe à la tomate servie chaude ou froide est un classique qui se consommera été comme hiver. Un potage qui accorde l’essentiel à la simplicité, en plaçant nos tomates pelées et notre double concentré Mutti au cœur de l’assiette.

Réalisé avec

Les tomates pelées sont généreusement fermes et charnues. Leur peau leur est enlevée avant leur immersion dans une délicieuse Passata veloutée.Les Tomates pelées en conserves Mutti sont notées A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g et 800g.

30 min (TEMPS DE CUISSON: 20 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 10 min)

Facile

4 personnes

Ingrédients

  • 2 càs d’huile d’olive
  • 2 oignons (hachés finement)
  • 4 gousses d’ail émincées
  • 400 g de tomates pelées MUTTI
  • 50 g de Double Concentré Mutti
  • 700 ml de bouillon de légumes
  • sel et poivre
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Préparation

  1. Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Cuire les oignons et l'ail en remuant pendant 5 minutes.
  2. Ajouter les tomates, le bouillon de légumes, le double concentré de tomates et le poivre. Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
  3. Mélanger le tout au mixeur. Servir chaud avec par exemple des toasts de fromages.


La soupe de tomate

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