Trofie à la ricotta et aux tomates pelées

Trofie à la ricotta et aux tomates pelées

Les trofie à la ricotta et aux tomates pelées sont un plat de pâtes savoureux, garni d’ingrédients typiquement méditerranéens. Réalisez ce plat appétissant et haut en couleurs, à l’aide de nos Tomates pelées Mutti.

Réalisé avec

Les tomates pelées sont généreusement fermes et charnues. Leur peau leur est enlevée avant leur immersion dans une délicieuse Passata veloutée.Les Tomates pelées en conserves Mutti sont notées A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g et 800g.

20 min (TEMPS DE CUISSON: 10 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 10 min)

Facile

4 personnes

Ingrédients

  • 320 g de pâtes « trofie »
  • 800 g de tomates pelées Mutti
  • 3 càs d'olives dénoyautées
  • 1/2 oignon
  • huile d'olive extra vierge
  • 120 g de ricotta salée
  • basilic
  • sel et poivre
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Préparation

  1. Hachez grossièrement les olives et l’oignon. Coupez 400g de tomates pelées en morceaux (les égouttez au préalable). Pensez à bien conserver la purée de tomates.
  2. Ajoutez-les aux olives et à l'oignon hachés.
  3. Ouvrez également la deuxième boîte de tomates pelées et récupérez la purée de tomates en l'ajoutant à celle déjà mise de côté. Assaisonner de sel, poivre et ajouter 2 cuillères d'huile. Laissez reposer.
  4. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau salée et faites chauffer la purée de tomates mise de côté.
  5. Égouttez les pâtes et versez-les dans un bol avec la sauce tomate chaud, en ajoutant la sauce à base de tomates pelées, olives et oignon. Ajoutez du basilic frais pour parfumer la préparation et servir avec de la ricotta salée fraîchement râpée.


Trofie à la ricotta et aux tomates pelées

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