Trofie à la ricotta et aux tomates pelées
Les trofie à la ricotta et aux tomates pelées sont un plat de pâtes savoureux, garni d’ingrédients typiquement méditerranéens. Réalisez cet recette de pâtes à l’italienne appétissante et haute en couleurs, à l’aide de nos Tomates pelées Mutti.
20 min (TEMPS DE CUISSON: 10 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 10 min)
Facile
4 personnes
Ingrédients
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320
g
de pâtes « trofie »
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800
g
de tomates pelées Zéro résidu de pesticides Mutti
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3
càs
d'olives dénoyautées
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1/2
oignon
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huile d'olive extra vierge
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120
g
de ricotta salée
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basilic
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sel et poivre
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Trofie à la ricotta et aux tomates pelées: Préparation
- Hachez grossièrement les olives et l’oignon. Coupez 400g de tomates pelées en morceaux (les égouttez au préalable). Pensez à bien conserver la purée de tomates.
- Ajoutez-les aux olives et à l'oignon hachés.
- Ouvrez également la deuxième boîte de tomates pelées et récupérez la purée de tomates en l'ajoutant à celle déjà mise de côté. Assaisonner de sel, poivre et ajouter 2 cuillères d'huile. Laissez reposer.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau salée et faites chauffer la purée de tomates mise de côté.
- Égouttez les pâtes et versez-les dans un bol avec la sauce tomate chaud, en ajoutant la sauce à base de tomates pelées, olives et oignon. Ajoutez du basilic frais pour parfumer la préparation et servir avec de la ricotta salée fraîchement râpée.