Salsa per bolliti e carni rosse alla griglia
Preparato con Triplo concentrato di pomodoro
Intenso e gustoso, il Triplo Concentrato di pomodoro Mutti nelle sue varie versioni è ideale per dare colore, sapore e consistenza alle pietanze. E’ un prodotto della tradizione perché la sua resistenza alle lunghe cotture lo rende ideale per ragù, stufati o spezzatini, ma è sorprendente come riesca a dare il meglio di sé anche in preparazioni più veloci e creative: dai ripieni alle torte salate, da deliziose salse di accompagnamento a gustosi pesti per la pasta. Ci vogliono ben 7 kg di pomodori freschi per 1 kg di Triplo concentrato.
10 minuti (Tempo di attesa: 10 minuti)
Facile
ingredienti
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4
cucchiai
di triplo concentrato Mutti
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1
cucchiaio
di olio d’oliva extravergine
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6
olive nere denocciolate
-
1
cucchiaio
di zucchero a velo
-
1
cucchiaio
di aceto bianco
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goccia
qualche di succo di limone
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coriandolo
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timo
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origano
-
sale
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Salsa per bolliti e carni rosse alla griglia: Metodo
- Tritate le olive
- Tasferite tutti gli ingredienti in una ciotola e montate con la frusta per circa 2 minuti (oppure passateli con il mixer)
- A piacere, potete aggiungere anche 1 albume e 1 acciuga per avere un gusto più deciso
