Focaccia rossa al vapore con verdure e mozzarella
Preparato con Triplo Concentrato Di Pomodoro
Intenso e gustoso, il Triplo Concentrato di pomodoro Mutti nelle sue varie versioni è ideale per dare colore, sapore e consistenza alle pietanze. E’ un prodotto della tradizione perché la sua resistenza alle lunghe cotture lo rende ideale per ragù, stufati o spezzatini, ma è sorprendente come riesca a dare il meglio di sé anche in preparazioni più veloci e creative: dai ripieni alle torte salate, da deliziose salse di accompagnamento a gustosi pesti per la pasta. Ci vogliono ben 7 kg di pomodori freschi per 1 kg di Triplo concentrato.
60 minuti (Tempo di attesa: 60 minuti)
Media
ingredienti
-
200
g
di farina 00
-
40
g
di farina di mais fioretto
-
1
dl
di acqua
-
40
g
di triplo concentrato di pomodoro Mutti
-
40
g
di olio di mais
-
5
g
di lievito
-
4
g
di sale
-
4
g
di pepe bianco
-
300
g
di verdure miste
((zucchine, carote, taccole verdi, pomodorini) )
-
125
g
stracciatella
-
50
g
di soncino
-
olio d’oliva extravergine
-
origano
Ingredienti per 6 persone:
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Ingredienti per 6 persone:
