Triplo Concentrato Di Pomodoro

Concentrato

Intenso e gustoso, il Triplo Concentrato di pomodoro Mutti nelle sue varie versioni è ideale per dare colore, sapore e consistenza alle pietanze. E’ un prodotto della tradizione perché la sua resistenza alle lunghe cotture lo rende ideale per ragù, stufati o spezzatini, ma è sorprendente come riesca a dare il meglio di sé anche in preparazioni più veloci e creative: dai ripieni alle torte salate, da deliziose salse di accompagnamento a gustosi pesti per la pasta. Ci vogliono ben 7 kg di pomodori freschi per 1 kg di Triplo concentrato.

scopri DI PIÙ sul Concentrato

Polpa, Passata, Concentrato e Pelati sono gli Indispensabili Mutti. Diversi per colore, gusto, consistenza, ognuno di questi prodotti ha il suo carattere e la sua personalità. Il Triplo Concentrato di Pomodoro ha un colore rosso intenso, una consistenza corposa e un gusto deciso.

COME NASCE IL PRODOTTO?

La concentrazione avviene per evaporazione all’interno di impianti in acciaio inox mantenuti sottovuoto. La temperatura viene portata a 65ºC per garantire la salvaguardia delle qualità organolettiche del prodotto.

I pomodori migliori vengono selezionati, tritati e riscaldati a circa 65ºC. Grazie alla centrifugazione il succo viene diviso dalla buccia, dai semi e separato dalla cellulosa.

Occorrono 7kg di pomodori freschi
per ottenere 1kg di Triplo Concentrato.

Per sapere come realizziamo i nostri prodotti

 Qualità superiore


Condividi con i tuoi amici


Sostenibilità

Per Mutti la sostenibilità significa rispetto per il territorio

Cooperazione con il WWF Italia

Mutti ha lavorato in stretto contatto con WWF Italia per aiutare gli agricoltori a trovare modi sostenibili di ridurre il consumo idrico e di emissioni di CO2. WWF Italia non ha solo stabilito degli obiettivi ma ha concesso agli agricoltori di analizzare e revisionare dati per cercare di trovare la soluzione migliore da adottare. L’organizzazione ha, ad esempio, consigliato l’utilizzo di sensori speciali in grado di rilevare il tasso di umidità del terreno e fornire informazioni utili a sostegno di un efficace uso dell’acqua. Mutti ha investito in tecnologia, educazione e sostegno tecnico per agricoltori e organizzazioni agricole. Anche cinque anni dopo la fine di questo progetto, l’azienda Mutti è ancora impegnata più che mai a ridurre il proprio impatto ambientale e a migliorare ogni fase della propria produzione.

Risultati


+1000 milioni di litri d’acqua risparmiati*

* tra il 2012 e il 2014 (Fonte: dati raccolti dal WWF e dal Centro Euro-Mediterraneo per i Cambiamenti Climatici in Italia)


+ evitate 31 530 tonnellate di emissioni di CO2 (anidride carbonica).

* tra il 2010 e il 2015 rispetto ai livelli di efficienza del 2009 (Fonte: dati raccolti da WWF – Officinae Verdi)

Ora conosci i nostri prodotti: è ora di cucinare!

SUGGERIMENTI DI UTILIZZO

Hai mai pensato che ogni ricetta ha il suo pomodoro? Usa il Triplo Concentrato per preparare: focacce e muffin salati, salse di accompagnamento, finger food, ragù, spezzatini, stufati.

Ogni Giorno

A voi che non vi stancate mai di provare e riprovare.
Di assaggiare, aggiungere e dosare.
A voi che non vi fermate davanti a una cottura sbagliata.
O a una pasta salata.
A voi che non esiste mai una ricetta troppo difficile,
al massimo una sua versione facile.
A voi che non c’è cena fuori che tenga,
e che anche alla vicina di casa direste “venga”.
A voi che, in cucina, ci mettete tutto il vostro impegno,
Mutti dedica la sua nuova campagna “Ogni giorno”.