Pizzette in padella con salsa pronta classica

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Pizzette in padella con salsa pronta classica: Metodo

1. Tirare fuori lo yogurt dal frigorifero un’ora prima di iniziare a lavorare, in modo che gli ingredienti siano tutti a temperatura ambiente.
2. In un’ampia ciotola versare lo yogurt e l’olio e mescolare bene con una frusta.
3. Versare metà della farina setacciata insieme al lievito e mescolare bene.
4. Aggiungere il sale.
5. Aggiungere la restante farina e lavorare con le mani, dapprima in ciotola, poi spostarsi sul piano da lavoro.
6. Lavorare a mano l’impasto per circa 5-7 minuti, fino ad ottenere un panetto molto liscio ed omogeneo.
7. Stendere con il mattarello l’impasto fino ad ottenere uno spessore di circa 2-3 cm.
8. Tagliare l’impasto con un coppapasta o con un bicchiere, ricavando dei dischetti.
9. Una volta formate le pizzette cuocerle per circa 4 minuti per lato in padella antiaderente senza aggiunta di grassi: in questo modo garantiamo all’impasto un effetto tostato, tipico della pizza.
10. A cottura ultimata, guarnire le pizzette con la Salsa Pronta Classica Mutti, dal gusto semplice, ideale per esaltare il sapore tradizionale della pizza.
11. Aggiungere la mozzarella per ottenere una classica “pizzetta margherita”.
12. Coprire con coperchio per facilitare lo scioglimento della mozzarella.
13. A piacere, aggiungere altri ingredienti per guarnire le pizzette, come ad esempio il salame.
14. Decorare le “pizzette margherita” con una fogliolina di basilico.