Pizzette in padella con salsa pronta classica
Preparato con Salsa classica di pomodoro
La Salsa Classica è realizzata con i migliori pomodori tondi 100% italiani, sodi e polposi, raccolti all’apice della maturazione e lavorati nel più breve tempo possibile, per una salsa gustosa e vellutata, arricchita da un soffritto semplice e genuino, come fatto in casa.
15 minuti (Tempo di cottura: 10 minuti / Preparazione: 5 minuti)
Facile
4 persone
ingredienti
Per l’impasto
-
2
vasetti
Yogurt magro senza zucchero
-
280
g
farina 00
-
16
g
Lievito chimico in polvere
(per preparazioni salate)
-
6
g
Sale
-
30
g
Olio Extravergine di oliva
Per la farcitura
-
Salsa Pronta Classica Mutti
-
Mozzarella
-
Basilico
-
Salame piccante
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Pizzette in padella con salsa pronta classica: Metodo
- Tirare fuori lo yogurt dal frigorifero un’ora prima di iniziare a lavorare, in modo che gli ingredienti siano tutti a temperatura ambiente.
- In un’ampia ciotola versare lo yogurt e l’olio e mescolare bene con una frusta.
- Versare metà della farina setacciata insieme al lievito e mescolare bene.
- Aggiungere il sale.
- Aggiungere la restante farina e lavorare con le mani, dapprima in ciotola, poi spostarsi sul piano da lavoro.
- Lavorare a mano l’impasto per circa 5-7 minuti, fino ad ottenere un panetto molto liscio ed omogeneo.
- Stendere con il mattarello l’impasto fino ad ottenere uno spessore di circa 2-3 cm.
- Tagliare l’impasto con un coppapasta o con un bicchiere, ricavando dei dischetti.
- Una volta formate le pizzette cuocerle per circa 4 minuti per lato in padella antiaderente senza aggiunta di grassi: in questo modo garantiamo all’impasto un effetto tostato, tipico della pizza.
- A cottura ultimata, guarnire le pizzette con la Salsa Pronta Classica Mutti, dal gusto semplice, ideale per esaltare il sapore tradizionale della pizza.
- Aggiungere la mozzarella per ottenere una classica “pizzetta margherita”.
- Coprire con coperchio per facilitare lo scioglimento della mozzarella.
- A piacere, aggiungere altri ingredienti per guarnire le pizzette, come ad esempio il salame.
- Decorare le “pizzette margherita” con una fogliolina di basilico.