Risotto al pomodoro con caprino e origano

Risotto al pomodoro con caprino e origano

Preparato con Salsa classica di pomodoro

La Salsa Classica è realizzata con i migliori pomodori tondi 100% italiani, sodi e polposi, raccolti all’apice della maturazione e lavorati nel più breve tempo possibile, per una salsa gustosa e vellutata, arricchita da un soffritto semplice e genuino, come fatto in casa.

cooking sketch 40 minuti (Tempo di attesa: 40 minuti)

cooking sketch Facile

ingredienti

  • 320 g di riso Carnaroli
  • 300 g di Salsa Classica Mutti
  • 1 scalogno piccolo
  • 1 l di brodo vegetale
  • 20 g di parmigiano
  • 20 g di burro
  • 120 g di caprino
  • origano fresco
  • olio extravergine di oliva
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Risotto al pomodoro con caprino e origano: Metodo

  1. Tritate finemente lo scalogno, soffriggetelo con qualche cucchiaio di olio, unite il riso e fate tostare per alcuni minuti, mescolando continuamente
  2. Bagnate con il vino bianco e lasciate evaporare, unite qualche mestolo di brodo bollente e cuocete per 15 minuti circa, aggiungendo un mestolo di brodo man mano che viene assorbito
  3. A metà cottura aggiungete 150 g circa di Salsa Classica Mutti
  4. Pochi minuti prima della fine cottura aggiungete la salsa rimasta
  5. Terminate la cottura lasciando il risotto molto morbido
  6. Togliete dal fuoco, unite il parmigiano e il burro, mescolate velocemente e servite con fiocchetti di caprino e foglioline di origano fresco

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ogni giorno,

a tavola, una buona forchetta
riscopre il cucchiaio.

A voi che amate mangiare come si deve.
A voi che non sapevate di avere ospiti a cena.
A voi che avete a disposizione solo 4 minuti di tempo.
A voi, che buongustai siete nati o lo siete diventati, noi di Mutti dedichiamo le nuove Zuppe pronte: fresche, corpose e genuine, perché fatte col miglior pomodoro 100% italiano. Armatevi di cucchiaio, piatto fondo e appetito.
Al resto ci abbiamo già pensato noi.

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