Chili di lenticchie verdi con bruschette di pane

Chili di lenticchie verdi con bruschette di pane

Preparato con Salsa Classica

La Salsa Classica è realizzata con i migliori pomodori tondi 100% italiani, sodi e polposi, raccolti all’apice della maturazione e lavorati nel più breve tempo possibile, per una salsa gustosa e vellutata, arricchita da un soffritto semplice e genuino, come fatto in casa.

cooking sketch 45 minuti (Tempo di cottura: 35 minuti / Preparazione: 10 minuti)

cooking sketch Facile

4 persone

ingredienti

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 400 g di lenticchie verdi precotte
  • 300 g di Salsa Pronta Classica Mutti
  • 800 ml di brodo vegetale
  • 1 cipolla
  • 1/2 peperone rosso
  • 1/2 peperone giallo
  • 1 cucchiaio di spezie miste (peperoncino, cumino, coriandolo)
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • olio di oliva extravergine
  • 1 spicchio d’aglio
  • fettine di pane tostato
  • sale
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Metodo

  1. Sciacquate le lenticchie precotte.
  2. Stufate la cipolla finemente tritata con due cucchiai di olio e lo spicchio di aglio.
  3. Unite i peperoni a dadini, le spezie e le lenticchie scolate.
  4. Aggiungete la Salsa Pronta Classica Mutti e bagnate con metà del brodo vegetale.
  5. Cuocete per circa 25-30 minuti, aggiungendo all’occorrenza altro brodo.
  6. Aggiustate di sale e completate con 1 cucchiaio di prezzemolo tritato.
  7. Servite il chili accompagnandolo con crostini di pane tostato.

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