Chili di lenticchie verdi con bruschette di pane

Name: Chili di lenticchie verdi con bruschette di pane
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Ingredienti per 4 persone:; 400 g di lenticchie verdi precotte; 300 g di Salsa Pronta Classica Mutti; 800 ml di brodo vegetale; 1 cipolla; 1/2 peperone rosso; 1/2 peperone giallo; 1 cucchiaio di spezie miste (peperoncino, cumino, coriandolo); 1 mazzetto di prezzemolo; olio di oliva extravergine; 1 spicchio d’aglio; fettine di pane tostato; sale

Preparato con Salsa Classica

La Salsa Classica è realizzata con i migliori pomodori tondi 100% italiani, sodi e polposi, raccolti all’apice della maturazione e lavorati nel più breve tempo possibile, per una salsa gustosa e vellutata, arricchita da un soffritto semplice e genuino, come fatto in casa.

cooking sketch 45 minuti (Tempo di cottura: 35 minuti / Preparazione: 10 minuti)

cooking sketch Facile

4 persone

ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
400 g di lenticchie verdi precotte
300 g di Salsa Pronta Classica Mutti
800 ml di brodo vegetale
1 cipolla
1/2 peperone rosso
1/2 peperone giallo
1 cucchiaio di spezie miste (peperoncino, cumino, coriandolo)
1 mazzetto di prezzemolo
olio di oliva extravergine
1 spicchio d’aglio
fettine di pane tostato
sale

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Metodo

Sciacquate le lenticchie precotte.
Stufate la cipolla finemente tritata con due cucchiai di olio e lo spicchio di aglio.
Unite i peperoni a dadini, le spezie e le lenticchie scolate.
Aggiungete la Salsa Pronta Classica Mutti e bagnate con metà del brodo vegetale.
Cuocete per circa 25-30 minuti, aggiungendo all’occorrenza altro brodo.
Aggiustate di sale e completate con 1 cucchiaio di prezzemolo tritato.
Servite il chili accompagnandolo con crostini di pane tostato.

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