Chili di lenticchie verdi con bruschette di pane

Chili di lenticchie verdi con bruschette di pane

Preparato con Salsa Pronta Classica

La Salsa Pronta Classica Mutti è ideale come base per quando alla tua creatività in cucina serve un gusto semplice da cui partire. Sono i pomodori rotondi rossi, dal gusto classico, uniti alla cipolla e al basilico, a rendere così equilibrata questa salsa. Rustica, avvolgente, corposa: ideale per cotture brevi e come base di condimento per pasta secca, ripiena e gratinata, per carni dal gusto corposo, per uova e verdure. Ottima in abbinamento con formaggi dal sapore ricco. Ricorda il semplice e tradizionale sapore della salsa di pomodoro preparata in casa.

45 minuti (COOK TIME: 35 minuti / Preparazione)

Facile

4 persone

ingredienti

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 400 g di lenticchie verdi precotte
  • 300 g di Salsa Pronta Classica Mutti
  • 800 ml di brodo vegetale
  • 1 cipolla
  • 1/2 peperone rosso
  • 1/2 peperone giallo
  • 1 cucchiaio di spezie miste (peperoncino, cumino, coriandolo)
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • olio di oliva extravergine
  • 1 spicchio d’aglio
  • fettine di pane tostato
  • sale
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Metodo

  1. Sciacquate le lenticchie precotte.
  2. Stufate la cipolla finemente tritata con due cucchiai di olio e lo spicchio di aglio.
  3. Unite i peperoni a dadini, le spezie e le lenticchie scolate.
  4. Aggiungete la Salsa Pronta Classica Mutti e bagnate con metà del brodo vegetale.
  5. Cuocete per circa 25-30 minuti, aggiungendo all’occorrenza altro brodo.
  6. Aggiustate di sale e completate con 1 cucchiaio di prezzemolo tritato.
  7. Servite il chili accompagnandolo con crostini di pane tostato.

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VOCI DI IMPEGNO

Quest’anno, abbiamo affidato il racconto del nostro impegno per la qualità a due voci d’eccezione: La Pina, storica speaker di Radio Deejay, ed Elianto, cantastorie contemporaneo.

Con le loro interviste ci accompagneranno lungo un percorso alla scoperta di una qualità superiore fatta di scelte e azioni concrete, di cui il Pomodorino d’Oro Mutti è il segno più tangibile.

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