Polenta concia con formaggio speck e salsa di pomodoro
Preparato con Salsa classica di pomodoro
La Salsa Classica è realizzata con i migliori pomodori tondi 100% italiani, sodi e polposi, raccolti all’apice della maturazione e lavorati nel più breve tempo possibile, per una salsa gustosa e vellutata, arricchita da un soffritto semplice e genuino, come fatto in casa.
35 minuti (Tempo di cottura: 20 minuti / Preparazione: 15 minuti)
Facile
4 persone
ingredienti
-
Ingredienti per 4 persone:
-
250
g
di farina di mais per polenta istantanea
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1
l
di acqua
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20
g
di sale
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200
g
di fontina
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120
g
di speck
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600
g
di Salsa Pronta Classica Mutti
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timo
-
olio di oliva extravergine
-
50
g
di burro
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Polenta concia con formaggio speck e salsa di pomodoro: Metodo
- Portate a bollore l’acqua. Salatela e versate a pioggia la farina gialla mescolando con una frusta per non formare grumi.
- Cuocete per circa 8 minuti, continuando a mescolare, controllando i tempi di cottura sulla confezione.
- Tagliate la fontina a fettine sottili.
- Sciogliete il burro aromatizzandolo con il timo fresco.
- Quando la polenta è pronta versatene uno strato in una teglia rettangolare spennellata di olio, coprite con uno strato di Salsa Pronta Classica Mutti, cospargete con la fontina, lo speck (tenendone da parte un paio di fettine) e il burro fuso.
- Fate un altro strato di polenta, livellandola con il dorso di un cucchiaio bagnato.
- Decorate il secondo strato con la salsa e ultimate la preparazione distribuendovi sopra il burro fuso e le fettine di speck rimanenti spezzettate.
- Gratinate in forno caldo a 190°C per 10-12 minuti.
- Servite subito completando con timo fresco.
In famiglia, Veloce ma buono, Giorno di festa, Con gli amici, Antipasto / Finger food, Pizza e torte salate
