Involtini di carpaccio di manzo con fontina
Preparato con Salsa classica di pomodoro
La Salsa Classica è realizzata con i migliori pomodori tondi 100% italiani, sodi e polposi, raccolti all’apice della maturazione e lavorati nel più breve tempo possibile, per una salsa gustosa e vellutata, arricchita da un soffritto semplice e genuino, come fatto in casa.
25 minuti (Tempo di attesa: 25 minuti)
Media
ingredienti
-
300
g
di fettine di manzo tagliate sottili tipo carpaccio
-
150
g
di fontina
-
2-3
zucchine
-
qualche fiore di zucchina
-
300
g
di Salsa Classica Mutti
-
1/2
bicchiere
di vino bianco
-
olio extravergine di oliva
-
timo fresco
-
sale
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Involtini di carpaccio di manzo con fontina: Metodo
- Tagliate le zucchine a dadini e saltatele in padella con due cucchiai di olio per 5 minuti
- Tagliate la fontina a cubettini o tritatela grossolanamente
- Conditela con il timo sfogliato
- Unite la zucchina e mescolate
- Aggiustate di sapore
- Farcite con 1 cucchiaino di composto le fettine di carpaccio e chiudetele a fagottino
- Scaldate una padella antiaderente con poco olio e scottate i fagottini da entrambi i lati
- Sfumate con il vino bianco
- Unite la Salsa Classica Mutti e il timo fresco e terminate la cottura con coperchio per 5 minuti