Pasta e fagioli con speck croccante
Preparato con Salsa classica di pomodoro
La Salsa Classica è realizzata con i migliori pomodori tondi 100% italiani, sodi e polposi, raccolti all’apice della maturazione e lavorati nel più breve tempo possibile, per una salsa gustosa e vellutata, arricchita da un soffritto semplice e genuino, come fatto in casa.
45 minuti (Tempo di cottura: 30 minuti / Preparazione: 15 minuti)
Facile
4 persone
ingredienti
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Ingredienti per 4 persone:
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250
g
di pasta corta tipo ditali
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120
g
di sedano, carote e cipolla
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400
g
di fagioli borlotti lessati
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250
g
di Salsa Pronta Classica Mutti
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400
ml
di brodo vegetale
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1/2
bicchiere di vino rosso
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80
g
di speck tagliato sottile
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olio
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aglio
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rosmarino
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sale
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Pasta e fagioli con speck croccante: Metodo
- Tritate le verdure e fatele appassire con qualche cucchiaiata di olio e lo spicchio di aglio in una casseruola.
- Unite i fagioli e bagnate con il vino rosso.
- Lasciate sfumare, aggiungete la Salsa Pronta Classica Mutti, un pizzico di sale e il rosmarino.
- Cuocete per 10 minuti.
- Coprite con il brodo bollente, quando raggiunge il bollore versate la pasta e portate a cottura mescolando spesso.
- Fate tostare lo speck tagliato a striscioline in una padella.
- Servite la pasta cosparsa con lo speck croccante e altro rosmarino.
