Pasta e fagioli con speck croccante

Name: Pasta e fagioli con speck croccante
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Ingredienti per 4 persone:; 250 g di pasta corta tipo ditali; 120 g di sedano, carote e cipolla; 400 g di fagioli borlotti lessati; 250 g di Salsa Pronta Classica Mutti; 400 ml di brodo vegetale; 1/2 bicchiere di vino rosso; 80 g di speck tagliato sottile; olio; aglio; rosmarino; sale

Preparato con Salsa Pronta Classica

La Salsa Pronta Classica Mutti è ideale come base per quando alla tua creatività in cucina serve un gusto semplice da cui partire. Sono i pomodori rotondi rossi, dal gusto classico, uniti alla cipolla e al basilico, a rendere così equilibrata questa salsa. Rustica, avvolgente, corposa: ideale per cotture brevi e come base di condimento per pasta secca, ripiena e gratinata, per carni dal gusto corposo, per uova e verdure. Ottima in abbinamento con formaggi dal sapore ricco. Ricorda il semplice e tradizionale sapore della salsa di pomodoro preparata in casa.

cooking sketch 45 minuti (Tempo di cottura: 30 minuti / Preparazione: 15 minuti)

cooking sketch Facile

4 persone

ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
250 g di pasta corta tipo ditali
120 g di sedano, carote e cipolla
400 g di fagioli borlotti lessati
250 g di Salsa Pronta Classica Mutti
400 ml di brodo vegetale
1/2 bicchiere di vino rosso
80 g di speck tagliato sottile
olio
aglio
rosmarino
sale

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Metodo

Tritate le verdure e fatele appassire con qualche cucchiaiata di olio e lo spicchio di aglio in una casseruola.
Unite i fagioli e bagnate con il vino rosso.
Lasciate sfumare, aggiungete la Salsa Pronta Classica Mutti, un pizzico di sale e il rosmarino.
Cuocete per 10 minuti.
Coprite con il brodo bollente, quando raggiunge il bollore versate la pasta e portate a cottura mescolando spesso.
Fate tostare lo speck tagliato a striscioline in una padella.
Servite la pasta cosparsa con lo speck croccante e altro rosmarino.

In famiglia, Veloce ma buono, Primo, Pasta

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