Biff Madras

Name: Biff Madras
Yield: 6 portioner
Ingredients: 1 lök; 2 vitlöksklyftor; 700 g nötkött (bitar av nötbog); 400 g Mutti Tomatsås Chilipeppar; 6 dl grönsaksbuljong; 2 tsk curry; 2 tsk garam masala; 1 tsk malen kanel; 1 tsk malen ingefära; 1 tsk malen kardemumma; 1 tsk cayennepeppar; salt och peppar; 1/2 knippa koriander till servering; naanbröd till servering

Gjord med Pastasås med chilipepper

Muttis Simply Sugo-produkter är resultatet av en lång tradition av kärlek, erfarenhet och kultur kring hantering av italienska tomater. Dessa naturliga, fräscha och goda produkter innehåller endast Mutti-tomater och några andra enkla ingredienser. I Simply Sugo med chilipeppar får du ett urval av de bästa chilisorterna kombinerade med Mutti Finely Chopped Tomatoes. För den som gillar livliga smaker. Perfekt med pasta, ris och spannmål.

180 min (TILLAGNINGSTID: / PREPARATIONSTID: 30 min)

6 portioner

Ingredienser

1 lök
2 vitlöksklyftor
700 g nötkött (bitar av nötbog)
400 g Mutti Tomatsås Chilipeppar
6 dl grönsaksbuljong
2 tsk curry
2 tsk garam masala
1 tsk malen kanel
1 tsk malen ingefära
1 tsk malen kardemumma
1 tsk cayennepeppar
salt och peppar
1/2 knippa koriander till servering
naanbröd till servering

Tips: Använd grönsaksbuljong som du kokar själv (blanda grönsaker och kryddor) så smakar den här rätten ännu bättre!

Dela ingredienslistan

Metod

Låt lök och vitlök svettas i en gryta med lite olivolja. Tillsätt alla kryddor, låt dem fräsa så att aromen utvecklas och häll sedan i 1 dl grönsaksbuljong.
Låt sjuda i 5 minuter och tillsätt sedan köttet. Salta och peppra. Lägg på lock och låt sjuda i 30 minuter.
Tillsätt sedan Mutti Tomatsås Chilipeppar och resterande 5 dl grönsaksbuljong. Smaka av och justera kryddningen om det behövs. Lägg sedan på locket igen och låt sjuda i ytterligare 30 minuter. Ta av locket och låt sjuda i 1,5 timme.
Strö över finhackad koriander. Servera med naanbröden och ris.