Caprese alla Mutti
Gemaakt met
Mutti Polpa bewaart alle versheid van vers geplukte tomaten. Dit unieke product combineert het fijngesneden vruchtvlees van de vrucht met het sap van diezelfde vrucht.
10 min (Bereidingstijd)
Makkelijk
Ingrediënten
-
250
g
bolletjes buffelmozzarella van 125
-
150
g
polpa van Mutti
-
300
g
passata van Mutti
-
driedubbel tomatenconcentraat van Mutti
-
oregano
-
verse basilicum
-
zout en peper, naar smaak
Deel de ingrediëntenlijst
Caprese alla Mutti: Methode
- Doe wat olie, een beetje passata en een royale hoeveelheid tomatenvruchtvlees in een koekenpan. Voeg peper en zout toe.
- Voeg de rest van de passata toe. Breng op smaak met een beetje oregano.
- Snij de buffelmozzarella in kleine stukjes en zet opzij.
- Doe het grootste deel van de basilicumblaadjes met een beetje olie in een koekenpan en bak ze tot ze beginnen te sissen. Houd wat blaadjes apart voor de garnering.
- Zodra de saus goed is ingekookt, smeer je deze in een laag uit op het bord. Breng vervolgens afwisselend een laagje basilicum en mozzarella aan.
- Voeg als laatste smaakaccent een beetje driedubbel concentraat en een paar aromatische verse basilicumblaadjes toe.
