Halloumi pasta
lavet med Cherrytomater
De små, søde og frugtagtige Cherrytomater er et frisk pust i køkkenet. Deres livlige smag går fint sammen med mange saucer, retter og salater. Som alle vores andre tomater høstet og forarbejdes også cherrytomaterne samme dag for at bevare deres sommerlige friskhed. De små tomater skrælles forsigtigt og konserveres sammen med fløjlsblød Passata for at holde dem så friske og faste som den dag, de blev plukket.
30 min (PREP TIME: 30 min)
Middelsvær
4 pers
Ingredienser
-
200
g
Halloumi • • 400 g Mutti kirsebærtomater
-
1
skalotteløg
-
2
fed hvidløg
-
2
spsk
olivenolie
-
400
g
Mutti kirsebærtomater
-
1
spsk
citronsaft
-
1
spsk
Hakket timian
-
1
tsk
sort peber
-
En knivspids salt
Desuden
-
400
G
pasta, f.eks. Linguine
-
Chiliflager
-
Basilikum
Share the ingredient list
Halloumi pasta: Method
- Skær Halloumien i tern og steg den sprød i 1 spsk. olivenolie i en hed pande. Sæt til siden.
- Hak det pillede skalotteløg og hvidløgsfeddene fint og svits dem i olivenolie i en stor stegepande eller stegegryde.
- Tilsæt Mutti kirsebærtomater, citronsaft, timian og krydderier. Lad det simre sagte mens du tilbereder pastaen.
- Bring pastavandet i kog og smag til med rigeligt salt. Kog pastaen ifølge anvisningerne på emballagen og lad vandet rinde af i et dørslag.
- Læg de stegte Halloumistykker og pastaen i sovsen og server det med chiliflager og basilikum.
