Spaghetti med vegetarisk bolognese

Spaghetti med vegetarisk bolognese

Sådan laver du en lækker, vegetarisk bolognese, som bliver et sikkert hit hos hele familien. Klassisk bolognese hvor du også kan spise mere grønt i hverdagen.

lavet med Cherrytomater

De små, søde og frugtagtige Cherrytomater er et frisk pust i køkkenet. Deres livlige smag går fint sammen med mange saucer, retter og salater. Som alle vores andre tomater høstet og forarbejdes også cherrytomaterne samme dag for at bevare deres sommerlige friskhed. De små tomater skrælles forsigtigt og konserveres sammen med fløjlsblød Passata for at holde dem så friske og faste som den dag, de blev plukket.

Cherrytomater

15 min (COOK TIME: 15 min)

Nem

4 portioner

Vegetarisk, Veganer

Ingredienser

Cherrytomater

Dobbelt koncentreret tomatpasta

200 g Mutti cherrytomater
1 spsk Mutti dobbelt koncentreret tomatpuré
400 g spaghetti
1 gulerod (skåret i terninger)
1 bladselleri (skåret i terninger)
1 gul peberfrugt (skåret i terninger)
1 aubergine (skåret i terninger)
2 squash (skåret i terninger)
10 blade basilikum
1,5 dl vegetarisk bouillon
1 hakket hvidt løg
100 g stegt tofu
salt

Share the ingredient list

Spaghetti med vegetarisk bolognese: Method

Svits løg sammen med bladselleri og gulerødder i en sovsegryde Tilføj resten af grøntsagerne efter 5 minutter, og svits dem i 10 minutter.
Tilføj Muttis cherrytomater plus den dobbelt koncentrerede tomatpuré opløst i den vegetariske bouillon. Kog i 10 minutter.
Kog spaghetti i saltet kogende vand i mindst 10 minutter. Hæld vandet fra spaghettierne, og kom dem i saucen. Bland, og tilføj små stykker af basilikum. Serves med smuldret steg tofu.

Mindre madspild, Italiensk mad, Hovedretter, Aubergine, Spaghetti, Pasta

Kunne du lide opskriften?

Anmeld og del med dine venner

Desuden fremstillet med: Cherrytomater

Ristet brød med cherrytomater og flødeost

5 min

Nem

Penne alla puttanesca med cherrytomater

Penne alla puttanesca med cherrytomater er en smagfuld pastaret, der forener den delikate smag af Mutti cherrytomater med den komplekse, krydrede smag af oliven, kapers, hvidløg og ansjoser. Den robuste, sød-syrlige sauce dækker pastaen perfekt og leverer et tilfredsstillende måltid. Denne middelhavsinspirerede opskrift er hurtig at lave og fuld af smag – et ideelt valg,

15 min

Nem

Penne pasta med laks og cherrytomater

Penne med laks og cherrytomater er en let, men smagfuld ret, der kombinerer pasta, saftig laks og delikate Mutti cherrytomater. Kombinationen af friske ingredienser og enkle krydderier giver et lækkert, afbalanceret måltid. Den fede laks passer perfekt sammen med de friske, saftige tomater, hvilket gør denne ret ideel til en hurtig hverdagsmiddag eller til særlige

15 min

Nem

Grøn salat med laks og cherrytomater

Det bedste af begge verdener – sundt, lækkert og velsmagende. Salat med laks giver et sundt måltid med masser af smag fra asparges og italienske tomater.

20 min

Nem

Orzotto med cherrytomater og pesto

Orzotto med cherrytomater og pesto er en skøn, italiensk-inspireret ret, der kombinerer orzoens cremede tekstur med den delikate smag af Mutti cherrytomater samt pesto. Dette er en nem opskrift på et let, men tilfredsstillende måltid, som er perfekt til enhver lejlighed. Orzoen opsuger den rige pesto, mens cherrytomaterne giver et strejf af sødme, som skaber

35 min

Nem

Parmesan-asparages og ovnbate cherrytomater

20 min

Nem

Ovnbagt laks med cherrytomater

Ovnbagt laks med cherrytomater er en enkel, men smagfuld ret, som forener den rige smag af bagt laks og den delikate smag af cherrytomater. Laksen bliver perfekt tilberedt i ovnen, så den falder fra hinanden i møre flager, mens tomaterne tilfører en frisk kontrast. Retten, som smages til med krydderurter og en smule olivenolie, er

30 min

Middelsvær

Spaghetti al pomodoro

Spaghetti al pomodoro er en tidløs italiensk klassiker, der fremhæver de enkle og smagfulde friske ingredienser. Muttis cherrytomater indtager hovedrollen i denne ret, som består af perfekt tilberedt spaghetti vendt i en farverig tomatsauce. Med noter af hvidløg, basilikum og olivenolie leverer spaghetti al pomodoro en kraftig, men afbalanceret smagssymfoni, der tager dig med til

20 min

Nem

Mutti cherrytomat marmelade

30 min

Middelsvær

Halloumi pasta

30 min

Middelsvær

Djævlens syltetøj

Nem

Spaghetti med muslinger og cherrytomater

Dyk ned i havets aromaer med denne spaghetti med muslinger og Muttis kirsebærtomater! Denne dejlige ret kombinerer mør spaghetti, saftige muslinger og friskhøstede kirsebærtomater fra Mutti – alt sammen i en let og smagfuld sauce. Den er perfekt som en elegant lækkerbisken eller til en særlig lejlighed og giver dig oplevelsen af den italienske kyst i hver eneste bid.

30 min

Middelsvær

Panzanella

Dyk ned i det italienske køkkens fascinerende verden med denne forfriskende Tomato Panzanella-salat! I en sand fejring af sommerens bedste smagsoplevelser forvandler denne ret almindelige ingredienser til et fantastisk mesterværk. Baseret på søde, saftige kirsebærtomater fra Mutti byder hver bid på en friskhed, der gør salaten uimodståelig til sammenkomster i varmt vejr.

Nem

Se alle vores gode opskrifter

Mindre madspild

Tjek det ud

italiensk mad opskrifter

Italiensk mad

Tjek det ud

pork medallions with tomatoes prosciutto and arugula

Hovedretter

Tjek det ud

Choose country and language