Penne pasta med laks og cherrytomater
lavet med Cherrytomater
De små, søde og frugtagtige Cherrytomater er et frisk pust i køkkenet. Deres livlige smag går fint sammen med mange saucer, retter og salater. Som alle vores andre tomater høstet og forarbejdes også cherrytomaterne samme dag for at bevare deres sommerlige friskhed. De små tomater skrælles forsigtigt og konserveres sammen med fløjlsblød Passata for at holde dem så friske og faste som den dag, de blev plukket.
15 min (COOK TIME: 15 min)
Nem
4 portioner
Ingredienser
-
400
g
frisk laks skåret i terninger
-
350
g
penne (pasta)
-
400
g
Mutti Pomodorini (cherrytomater)
-
3
spsk
ekstra jomfruolie
-
100
g
hakket hvidt løg
-
2
dl
fløde
-
1
spsk
hakket persille
Share the ingredient list
Penne pasta med laks og cherrytomater: Method
- Svits løg i en stegepande med olie. Tilføj Muttis cherrytomater og fløde, og kog i 10 minutter ved højt blus. Kog samtidig penne i kogende, saltet vand i 10 minutter.
- Tilføj laksen til cherrytomaterne og fløden, og kog, indtil fisken er klar. Smag til med salt og peber.
- Hæld vandet fra pastaen, og kom den i panden med laksesaucen. Drys med persille, og server.
