TOMAT OG BURRATA LINGUINE

TOMAT OG BURRATA LINGUINE

lavet med Pelati

Muttis Skrællede tomater høstes, når sommeren er på sit højeste, og de flås forsigtigt med damp for at bevare al smagen og duften af friske tomater. De er fyldige og faste og ligger i en cremet sauce. De Skrællede tomater er meget anvendelige i køkkenet, hvor de kan bruges, som de er, i egen sauce, hele eller skåret i stykker eller skiver, eller til opskrifter, der kræver både lang og kort tilberedningstid. De er ideelle til at få det bedste frem i enhver traditionel middelhavsret, og de vil hurtigt blive hovedattraktionen ved dine søndagsmiddage.

cooking sketch 100 min (COOK TIME: 40 min / PREP TIME: 60 min)

cooking sketch Medium

4 Servings

Ingredienser

  • 210 g dåse Mutti Pelati skrællede hele tomater
  • 2 fed hvidløg
  • 3 spiseskeer ekstra jomfruolivenolie
  • Salt
  • 400 g linguine
  • 300 g stracciatella di burrata
Share the ingredient list

Method

TOMATSOVS

  1. Kom den ekstra jomfruolivenolie i en pande med to pillede hvidløgsfed. Sæt gryden på middelhøj varme, og svits hvidløgsfeddene, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt en dåse Mutti Pelati skrællede hele tomater. Smag til med salt og peber, omrør, og lad sovsen simre i 10-15 minutter.

PASTA

  1. Kom pastaen i kogende saltet vand. Hæld vandet fra, når pastaen er al dente, og kom pastaen i gryden med tomatsovsen. Vend, indtil pastaen og sovsen er godt blandet. Server pastaen med stracciatella di burrata.

Kunne du lide opskriften?

Anmeld og del med dine venner



Choose country and language

Global site