Tomat og burrata linguine
lavet med Hele flåede tomater
Muttis Skrællede tomater høstes, når sommeren er på sit højeste, og de flås forsigtigt med damp for at bevare al smagen og duften af friske tomater. De er fyldige og faste og ligger i en cremet sauce. De Skrællede tomater er meget anvendelige i køkkenet, hvor de kan bruges, som de er, i egen sauce, hele eller skåret i stykker eller skiver, eller til opskrifter, der kræver både lang og kort tilberedningstid. De er ideelle til at få det bedste frem i enhver traditionel middelhavsret, og de vil hurtigt blive hovedattraktionen ved dine søndagsmiddage.
20 min (COOK TIME: 15 min / PREP TIME: 5 min)
Nem
4 Servings
Ingredienser
-
800
g
Mutti Pelati skrællede hele tomater
-
2
fed hvidløg
-
3
spiseskeer
ekstra jomfruolivenolie
-
Salt
-
400
g
linguine
-
300
g
stracciatella di burrata
Share the ingredient list
Tomat og burrata linguine: Method
TOMATSOVS
- Kom den ekstra jomfruolivenolie i en pande med to pillede hvidløgsfed. Sæt gryden på middelhøj varme, og svits hvidløgsfeddene, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt en dåse Mutti Pelati skrællede hele tomater. Smag til med salt og peber, omrør, og lad sovsen simre i 10-15 minutter.
PASTA
- Kom pastaen i kogende saltet vand. Hæld vandet fra, når pastaen er al dente, og kom pastaen i gryden med tomatsovsen. Vend, indtil pastaen og sovsen er godt blandet. Server pastaen med stracciatella di burrata.
