Tomates confites

Name: Tomates confites
Prep time: 15 min
Cook time: 150 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de Tomates Datterini Mutti; 3 gousses d'ail; 2 pincées de sucre; 40 g d’huile d’olive; 1 branche de thym; 1 branche de romarin; 1 feuille de laurier; sel

Les tomates confites maison sont un véritable concentré de saveurs et sont très simples à réaliser. Avec cette recette, apprenez à réaliser des tomates Datterini confites assaisonnées et caramélisées lentement au four.

Réalisé avec

Les tomates Datterini sont mises en conserve dès que possible afin de préserver toute la fraîcheur et le parfum d’une tomate fraîchement cueillie. Ces tomates italiennes sucrées se distinguent aussi par leur couleur rouge brillant et leur succulente tendreté.Les tomates Datterini Mutti sont notées A par le Nutri-Score. Disponibles en format 400g, 2x220g.

165 min (TEMPS DE CUISSON: 150 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 15 min)

Facile

4 personnes

Ingrédients

400 g de Tomates Datterini Mutti
3 gousses d'ail
2 pincées de sucre
40 g d’huile d’olive
1 branche de thym
1 branche de romarin
1 feuille de laurier
sel

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Préparation

Égouttez les Tomates Datterini, coupez-les en deux dans la longueur. Mélangez-les soigneusement avec l’huile, l’ail en chemise, du sel et le sucre.
Étalez les tomates sur une plaque de cuisson. Parsemez de thym, romarin et laurier émiettés. Arrosez de l’huile du saladier avec l’ail et enfournez à 70-75 °C pour 2 à 3 heures, selon le degré de confit souhaité.
Servez ces tomates confites en accompagnement d’une viande, en garniture dans une salade ou des pâtes.

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