Polpa
Pulpe fine de tomates
La pulpe fine de tomates Mutti conserve toute la fraîcheur des tomates italiennes fraichement cueillies. Cette conserve de tomates unique combine la pulpe finement découpée et le jus de la tomate.
La pulpe fine de tomates est notée A par le Nutri-Score (comme tous nos produits excepté le Ketchup Mutti noté D pour sa teneur en sucre).
Disponible en format 400g, 3x400g, 2x210g.
Polpa 2x210g
Polpa 3x400g
Nutri-Score A
Saveur fraîche
Goût intense
Également adaptées aux cuissons longues
Texture riche
EN SAVOIR PLUS SUR LA pulpe
Lorsque vous avez besoin du goût des tomates italiennes fraîches
La pulpe fine de tomates en conserve Mutti (Polpa) ne contient que deux ingrédients : les meilleures tomates 100 % italiennes mûries au soleil de la région Émilie-Romagne et une pincée de sel de Méditerranée. Cueillies à parfaite maturité, elles sont broyées à froid et transformées via notre technique brevetée pour capturer la saveur de tomates fraîchement récoltées. Si remarquablement fraîches que vous pouvez les manger directement après avoir ouvert la conserve de tomates ! Une conserve de pulpe de tomates excellente pour préparer une sauce tomate maison, un gaspacho ou une bruschetta.
QUEL EST SON MODE DE PRODUCTION ?
Pour en savoir plus sur nos modes de production, consultez la page
De nos champs à l’assiette
Durabilité
Pour nous, durabilité est synonyme de respect de la terre
Coopération avec WWF
Mutti a travaillé en étroite collaboration avec WWF Italie afin d’aider les agriculteurs à trouver des manières durables de réduire leur consommation d’eau et leurs émissions de CO2. WWF Italie a non seulement fixé des objectifs, mais il a également permis aux agriculteurs d’analyser et d’examiner les données obtenues afin d’identifier les mesures qu’ils pouvaient prendre. L’organisation a par exemple recommandé d’utiliser des capteurs spéciaux qui mesurent l’humidité du sol et donnent des informations utiles pour rationaliser la consommation d’eau.
Mutti a investi dans la technologie, l’éducation et l’assistance technique nécessaires aux agriculteurs et aux organisations agricoles. Même après la fin de notre projet de cinq ans, nous sommes restés plus engagés que jamais afin de minimiser notre impact sur l’environnement et d’améliorer chaque étape de notre production.
RÉSULTATS
1 000 millions de litres d’eau économisés*
*entre 2012 et 2014 (Source : données recueillies par WWF et le Centre euro-méditerranéen sur le changement climatique en Italie)
31 530 tonnes de CO2 (dioxyde de carbone) évitées.
*entre 2010 et 2015 par rapport aux niveaux de 2009 (Source : données recueillies par WWF et le groupe d’efficacité énergétique Officinae Verdi)
Maintenant que vous en savez plus sur nos produits, il est l’heure de cuisiner.
COMMENT LA CUISINER ?
Que faire avec de la pulpe de tomates ?
La teneur en eau de la pulpe fine de tomates est supérieure à celle de la Passata ou du concentré de tomates. La pulpe de tomates en conserve peut par conséquent être utilisée dans les recettes avec des tomates qui demandent un long temps de cuisson ou des températures élevées.
Idéale pour : les sauces, ragoûts, soupes
Vous êtes à la recherche de recettes avec de la pulpe de tomates ?
Trouvez l’inspiration dans nos idées de recettes avec des tomates
Maltagliati au Salami piquant et Scamorza
Les maltagliati au salami et à la scamorza sont une recette authentiquement italienne qui combine en seul plat toutes les saveurs de l’Italie du nord au sud ! Apprenez à réaliser cette recette savoureuse et épicée à l’aide de notre pulpe de tomate Mutti.
45 min
Facile
Relish épicée de Tomates et Ananas
Le relish est une sauce simple réalisée à base de tomates, de piment et d’ananas frais. Il sera idéalement utilisé en tant que condiment pour apporter une saveur marquée à vos plats favoris. Une recette à réaliser à l’aide de notre pulpe de tomate Mutti.
60 min
Facile
Partager