Pasta Vongole og tomatsaus med basilikum
Prøv vår oppskrift på pasta vongole med mutti tomatsaus med basilikum, og by venner og familie på et godt måltid
Laget med Pastasaus med basilikum
Muttis pastasauser ble til som følge av kjærligheten til matlaging og viljen til å tilby bare det beste til våre nære og kjære. Derfor bruker vi 100 % italienske tomater i våre pastasauser, med solen som eneste søtningsmiddel og nøye utvalgte italienske ingredienser av beste sort. Vi tilsetter verken sukker eller noe annet til sausene, så når du åpner boksen, blir du møtt av autentiske smaker og aromaer som tar Italia rett inn på kjøkkenet ditt!Pastasaus med basilikum er smaksatt med italiensk DOP-sertifisert Basilico Genovese. Sertifiseringen garanterer den tradisjonelle produksjonsprosessen og den ikoniske smaken av basilikum. Så denne sausen lukter og smaker det virkelig fersk basilikum av!
50 min (KOKETID: 20 min / TILBEREDINGSTID: 30 min)
4 porsjoner
Ingredienser
-
400
g
av pastasorten fregola sarda
-
600
g
vongole-muslinger
-
1
løk
-
2
fedd hvitløk
-
2
dl
hvitvin
-
3
dl
grønnsaksbuljong
-
400
g
Mutti Tomatsaus Basilikum
-
olivenolje
-
salt, pepper
-
basilikum
Tips: Kast rå vongole-muslinger som allerede er åpne, eller som fortsatt er lukket etter koking. De skal ikke spises.
Del ingredienser
Tips: Kast rå vongole-muslinger som allerede er åpne, eller som fortsatt er lukket etter koking. De skal ikke spises.
Pasta Vongole og tomatsaus med basilikum: Metode
- La vongole-muslingene ligge i friskt vann i 20 minutter så de blir rene. Hell av vannet og sett muslingene til side.
- Kok fregola sarda-pasta i en kjele med rikelig med saltet vann i 8 minutter.
- Finhakk løk og hvitløk. Fres dem forsiktig i en stekepanne med litt olivenolje.
- Tilsett hvitvin og rør godt rundt.
- Tilsett Mutti Tomatsaus Basilikum og deretter grønnsaksbuljongen.
- Tilsett vongole-muslingene. La dem koke i 5 minutter under lokk.
- Tilsett pastaen. Tilsett salt, pepper og litt olivenolje.
- Serveres umiddelbart med litt olivenolje.
