Quesadilla med kylling

Quesadilla med kylling

Laget med Polpa Datterini

Muttis Polpa Datterini har en delikat, myk og balansert smak. Smaken kommer fra tomatsorten Datterino som har en naturlig sødme. Det finhakkede fruktkjøttet gjør produktet spesielt saftig og perfekt til hurtig tilberedning. De finhakkede tomatene egner seg utmerket som smakstilsetning til pasta – både pasta av hvetemel og bønnepasta, samt i fisk- og skalldyrretter.

cooking sketch 20 min (KOKETID: 20 min)

cooking sketch Lett

4 personer

Ingredienser

  • 300 g Mutti Polpa Datterini knuste tomater
  • 150 g crème fraîche
  • 1 ts chilipulver
  • 1 rødløk
  • 1 ss olivenolje
  • 300 g kyllingfilet i strimler
  • 1 ts paprikapulver
  • 1/2 teskje svart pepper
  • en klype salt
  • 8 stk. små hvete- og maistortillabrød
  • 150 g revet ost
Del ingredienser

Quesadilla med kylling: Metode

  1. Hell Mutti Polpa Datterini knuste tomater i en tett sil. Du kan røre med en skje for å få væsken til å renne av raskere.
  2. Bland 2 ss av tomatjuicen med en boks crème fraîche og smak til med en teskje chilipulver.
  3. Hakk rødløken og fres den i olivenolje i en panne. Øk varmen noe, og tilsett kyllingen. Smak til med paprikapulver, salt og pepper og stek i ca 10 minutter.
  4. Smør et tynt lag med krydret crème fraîche over alle tortillabrødene. Tilsett revet ost, avrent tomatpuré og kylling-løkblanding på halvparten av de fire tortillaene. Fordel fyllet jevnt.
  5. Til slutt legger du på enda et lag med revet ost. Vend deretter det andre tortillabrødet med bare sausen på toppen, over fyllet, og trykk lett.
  6. Varm opp en tørr stekepanne og stek quesadillaene noen minutter på hver side til de er gyllenbrune og osten har smeltet. Press quesadillaene med f.eks. en tresleiv under stekingen, slik at de holder seg lukket når de snus.
  7. Skjær i fire biter og server med crème fraîche-saus.

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine


Også laget med: Polpa Datterini


Choose country and language

Global site