PIZZA MED OLIVEN, ARTISJOKK OG LØK
Medium
Ingredienser
-
600
g
Speltmel
-
24
g
Gjær
-
4
dl
Vann
-
1
dl
Olivenolje
-
400
g
Mutti Aromatisk Pizzasaus
-
200
g
Revet mozzarella
-
1
Rødløk, fint skivet
-
8
Artisjokker i olje, delt i to
-
1
dl
Svarte oliven
-
Olivenolje
-
Ruccolasalat
Del ingredienser
PIZZA MED OLIVEN, ARTISJOKK OG LØK: Metode
- 1. Løs opp gjæren i lunkent vann. Tilsett mel, olje og en klype salt, og kna sammen til en glatt og elastisk deig. La deigen heve i minst 2 timer
- 2. Kjevle ut deigen, legg den på en smurt plate og dekk den med et kjøkkenhåndkle. La deigen heve på et varmt sted i 30 minutter til
- 3. Sett ovnen på 200°C
- 4. Pizzaen toppes med Mutti Aromatisk Pizzasaus, revet mozzarella, rødløk, artisjokk og oliven. Drypp over litt olivenolje
- 5. Stek pizzabunnen i 200°C i 20–30 minutter. Toppes med ruccola før servering.
