PERJANTAI-ILLAN TORTILLAT VEGETÄYTTEELLÄ

PERJANTAI-ILLAN TORTILLAT VEGETÄYTTEELLÄ

Laget med Datterini tomater

Datterini er små, lekre forlengede tomater som skiller seg ut takket være den søte smaken og kjøttfulle konsistens. De blir høstet inn med omhu og bearbeidet ekstremt raskt slik at de bevarer smaken de har når de er nyplukket. Siden skallet er svært tynt, er de ideelle til bruk i raske sauser eller med skalldyr.

cooking sketch Lett

4 porsjoner

Ingredienser

  • 400 g Mutti Datterini
  • 1 pakke blandede bønner
  • 1 boks mais (ca. 160 g)
  • 1 spisspaprika, i strimler
  • 3 ts tacokrydder
  • 1 dl fersk koriander

SERVER MED

  • 8 mellomstore hvetetortillas
  • 1/2 dl koriander
  • 2,5 dl crème fraîche
  • 3 dl isbergsalat, i strimler
  • 2 avocado, i skiver
Del ingredienser

Metode

  1. Lag fyllet. Hell Datterini og alle andre ingredienser i en kasserolle. Kok på lav varme i ca. 15 minutter. Smak av og tilsett salt ved behov.
  2. Varm tortillaene. Skjær opp den sprø salaten og skjær avocadoen i skiver.
  3. Sett sammen tortillaen: legg på bønne- og tomatfyll, avocadosalat og crème fraîche, garner med fersk koriander.

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine



Choose country and language

Global site