Vegansk pizza med grønnsaker og tomatsaus
Laget med Italiensk pizzasaus
Mutti pizzasaus er ideell hvis du vil mestre kunsten å lage italiensk pizza. Den er laget av ferske tomater, og den noe tykkere konsistensen er karakteristisk for ekte kvalitetsprodukter. Tomatsausen krydres med et hint av oregano og basilikum, som er de typiske smakene som brukes i italienske pizzaer.
Ingredienser
Pizzadeig
-
350
g
hvetemel tipo 00
-
12
g
ølgjær
-
1,6
dl
vann
-
50
g
extra virgin olivenolje
Fyll
-
300
g
Mutti Pizza Sauce Aromatica
-
150
g
aubergine
-
2-3
gule paprika
(i skiver )
-
2-3
squash
-
4
ss
extra virgin olivenolje
-
salt
Del ingredienser
Vegansk pizza med grønnsaker og tomatsaus: Metode
- Løs opp gjæren i lunkent vann.
- Tilsett mel, olje og en klype salt og elt deigen til den er glatt og elastisk. Deigen må heve i minst 2 timer.
- Kjevle ut deigen til en bunn og legg den på et smurt stekebrett. La heve på et lunt sted i ca. 40 minutter under et rent klede.
- Skjær aubergine og squash i skiver og fres dem i en stekepanne med slippbelegg til de er brune og myke. Skjær gul paprika i skiver.
- Stek bunnen i ovn på 180 °C i 15–20 minutter.
- Fordel Mutti Pizza Sauce Aromatica på bunnen og hell 2 ss olje over. Dryss 1 klype salt på. Legg grønnsakene oppå tomatsausen.
- Drypp olivenolje over og stek ved 200 °C i 5–6 minutter.
