Quesadilla med kylling
Laget med Italiensk pizzasaus
Mutti pizzasaus er ideell hvis du vil mestre kunsten å lage italiensk pizza. Den er laget av ferske tomater, og den noe tykkere konsistensen er karakteristisk for ekte kvalitetsprodukter. Tomatsausen krydres med et hint av oregano og basilikum, som er de typiske smakene som brukes i italienske pizzaer.
20 min (KOKETID: 20 min)
Lett
4 personer
Ingredienser
-
400
g
Mutti Italiensk pizzasaus
-
150
g
crème fraîche
-
1
ts
chilipulver
-
1
rødløk
-
1
ss olivenolje
-
300
g
kyllingfilet i strimler
-
1
ts
paprikapulver
-
1/2
teskje svart pepper
-
en klype salt
-
8
stk. små hvete- og maistortillabrød
-
150
g
revet ost
Del ingredienser
Quesadilla med kylling: Metode
- Hell Mutti pizzasaus i en tett sil. Du kan røre med en skje for å få væsken til å renne av raskere.
- Bland 2 ss av tomatjuicen med en boks crème fraîche og smak til med en teskje chilipulver.
- Hakk rødløken og fres den i olivenolje i en panne. Øk varmen noe, og tilsett kyllingen. Smak til med paprikapulver, salt og pepper og stek i ca 10 minutter.
- Smør et tynt lag med krydret crème fraîche over alle tortillabrødene. Tilsett revet ost, avrent tomatpuré og kylling-løkblanding på halvparten av de fire tortillaene. Fordel fyllet jevnt.
- Til slutt legger du på enda et lag med revet ost. Vend deretter det andre tortillabrødet med bare sausen på toppen, over fyllet, og trykk lett.
- Varm opp en tørr stekepanne og stek quesadillaene noen minutter på hver side til de er gyllenbrune og osten har smeltet. Press quesadillaene med f.eks. en tresleiv under stekingen, slik at de holder seg lukket når de snus.
- Skjær i fire biter og server med crème fraîche-saus.
