Fredagstortortillas med vegetarisk fyllning
Gjord med Polpa Datterini
Muttis Polpa Datterini har en delikat, len och mjuk smak. Smaken kommer från tomatsorten Datterino som har en naturlig sötma. Det finhackade fruktköttet gör produkten speciellt saftig och perfekt för snabb tillagning. De finkrossade tomaterna passar utmärkt som smaksättare till pasta, både pasta gjord på vetemjöl och bönpasta, samt i fisk- och skaldjursrätter.
Enkel
Ingredienser
-
400
g
Mutti Polpa Datterini
-
1
förpackning blandade bönor
(ca 380 g)
-
1
burk majs
(ca 160 g)
-
1
spetspaprika, strimlad
-
3
tsk tacokrydda
-
1
dl
färsk koriander
-
2
avokado
(skivade)
SERVERA MED
-
8
mellanstora vetetortillas
-
½
dl
koriander
-
2,5
dl
crème fraiche
-
3
dl
isbergssallad, strimlad
-
2
avokado, skivade
Dela ingredienslistan
Fredagstortortillas med vegetarisk fyllning: Metod
- Lag fyllet. Hell Polpa Datterini og alle andre ingredienser i en kasserolle. Kok på lav varme i ca. 15 minutter. Smak av og tilsett salt ved behov.
- Varm tortillaene. Skjær opp den sprø salaten og skjær avocadoen i skiver.
- Sett sammen tortillaen: legg på bønne- og tomatfyll, avocadosalat og crème fraîche, garner med fersk koriander.
