Grillad sommarpotatis med tomatdipp
Gjord med Polpa Datterini
Muttis Polpa Datterini har en delikat, len och mjuk smak. Smaken kommer från tomatsorten Datterino som har en naturlig sötma. Det finhackade fruktköttet gör produkten speciellt saftig och perfekt för snabb tillagning. De finkrossade tomaterna passar utmärkt som smaksättare till pasta, både pasta gjord på vetemjöl och bönpasta, samt i fisk- och skaldjursrätter.
Enkel
4 lämplig för
Ingredienser
-
1
kg
färskpotatis
-
50
g
smör
-
1
dl
bladpersilja, hackad
-
1,5
tsk
salt
-
1
tsk
grovmalen svartpeppar
-
1
citron
SÅS
-
400
g
Mutti Polpa Datterini
-
2
tsk
balsamvinäger
-
1/2
tsk
salt
-
1/2
tsk
grovmalen svartpeppar
Dela ingredienslistan
Grillad sommarpotatis med tomatdipp: Metod
- Tvätta färskpotatisen. Lägg potatisen i en grillsäker form. Tillsätt tärnat smör och hälften av bladpersiljan i formen.
- Strö på kryddor, riv skalet av den tvättade citronen på potatisarna och pressa också citronsaften i formen. Ställ formen på grillen och grilla 10–15 minuter eller tills potatisen är klar.
- Tillaga såsen under tiden. Häll alla ingredienserna i en kastrull och koka tills såsen har reducerats lite.
- Garnera såsen med resten av persiljan och dippa potatisarna i tomatsåsen.
