Polpa au basilic
Pulpe fine de tomates au basilic
La pulpe de tomates au basilic est un moyen facile de donner à vos sauces tomates maison l’arôme de tomates fraîchement cueillies et le goût unique du basilic frais. Idéale pour une sauce tomate rapide, la pulpe fine de tomates au basilic est aussi idéale pour les recettes avec des tomates nécessitant une longue cuisson.
La pulpe fine de tomates au basilic Mutti est notée A par le Nutri-Score (comme tous nos produits excepté le Ketchup Mutti noté D pour sa teneur en sucre).
Disponible en format 2x400g.
Nutri-Score A
Saveur fraîche
QUEL EST SON MODE DE PRODUCTION ?
Pour en savoir plus sur nos modes de production, consultez la page
De nos champs à l’assiette
Durabilité
Pour nous, durabilité est synonyme de respect de la terre
Coopération avec WWF
Mutti a travaillé en étroite collaboration avec WWF Italie afin d’aider les agriculteurs à trouver des manières durables de réduire leur consommation d’eau et leurs émissions de CO2. WWF Italie a non seulement fixé des objectifs, mais il a également permis aux agriculteurs d’analyser et d’examiner les données obtenues afin d’identifier les mesures qu’ils pouvaient prendre. L’organisation a par exemple recommandé d’utiliser des capteurs spéciaux qui mesurent l’humidité du sol et donnent des informations utiles pour rationaliser la consommation d’eau.
Mutti a investi dans la technologie, l’éducation et l’assistance technique nécessaires aux agriculteurs et aux organisations agricoles. Même après la fin de notre projet de cinq ans, nous sommes restés plus engagés que jamais afin de minimiser notre impact sur l’environnement et d’améliorer chaque étape de notre production.
RÉSULTATS
1 000 millions de litres d’eau économisés*
*entre 2012 et 2014 (Source : données recueillies par WWF et le Centre euro-méditerranéen sur le changement climatique en Italie)
31 530 tonnes de CO2 (dioxyde de carbone) évitées.
*entre 2010 et 2015 par rapport aux niveaux de 2009 (Source : données recueillies par WWF et le groupe d’efficacité énergétique Officinae Verdi)
Maintenant que vous en savez plus sur nos produits, il est l’heure de cuisiner.
Comment la cuisiner ?
La teneur en eau de la pulpe de tomates au basilic est supérieure à celle de la Passata ou du concentré de tomates. Elles peuvent par conséquent être utilisées dans les recettes à base de tomates qui demandent un long temps de cuisson ou des températures élevées.
Idéale pour : les sauces, ragoûts, soupes
Gnocchi alla sorrentina
Les gnocchi alla sorrentina sont typiques de la Péninsule de Sorrente dans le sud-ouest de l’Italie. Une délicieuse recette italienne de gnocchis faits maison, réalisée avec de la pulpe de tomate au basilic Mutti et recouverte de mozzarella et de parmesan !
80 min
Moyen
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