Pizzasaus
Pizzasauser
I over 125 år har Mutti-familien dyrket tomater med stor lidenskap, og de velger kun de beste solmodne tomatene.
For å lage denne perfekt sausen til hjemmelaget pizza, har vi konsentrert 100 % italienske tomater og tilsatt en nøye avmålt mengde vann. Takket være dette trinnet er sausen enkel å smøre ut og beholder smaken selv etter steking!
La oss lage mat sammen – med stor kjærlighet, på kort tid.
Hvordan vi lager pizzasausene våre
Fra ferske tomater til perfekt pizzasaus – De beste tomatene blir valgt ut og behandlet ved romtemperatur, ved hjelp av vår egen patenterte teknologi som deler tomaten i sine hovedkomponenter. Til pizzasausen bruker vi saften for optimal intensitet.
Konsentrering av tomatsmaken – Vi konsentrerer saftene forsiktig for å oppnå en rikere, mer intens konsistens, og forvandler friske tomater til en smakfull, fyldig pizzasaus som selv profesjonelle pizzakokker foretrekker.
Å lage den perfekte pizzasausen – Profesjonelle kokker justerer sausen med vann etter eget behov, for å finne den rette konsistensen på pizzasausen.
For å tilby ferdige produkter til forbrukerne, justerer vi den høye tettheten på forhånd. Takket være dette trinnet er sausen enkel å smøre ut og beholder smaken selv etter steking!
Pasteurisering og fylling – Til slutt tilsetter vi utvalgte urter som kjennetegner de smaksatte pizzasausene, før vi gjennomfører pasteuriseringen og fyller boksene. Muttis pizzasaus er ferdig.
Den perfekte balansen – Vi bruker 1,8 kg tomater for å lage 1 kg pizzasaus.
