Köttfärssås

Köttfärssås

Gjord med Tomatpuré trippelkoncentrerad

De olika varianterna av trippelkoncentrerad tomatpuré passar perfekt för att tillsätta färg, smak och konsistens i olika maträtter. Tomatpurén lämpar sig väl för maträtter som kräver lång tillagningstid, till exempel grytor, stuvningar och “one pot wonder”-rätter. Den fungerar också bra i snabblagad mat, till exempel när du ska röra ihop en pastasås.

Enkel

Ingredienser

  • 1 msk Mutti Trippelkoncentrerad tomatpuré
  • 1/2 kg köttfärs (nöt, fläsk, kalv)
  • 100 g finhackad selleri, morot och lök
  • 1/2 glas rödvin
  • 3 msk extra jungfruolivolja
  • 150 g parmesanost
  • buljong
  • lagerblad
  • salvia
  • salt och peppar
Dela ingredienslistan

Metod

  1. Fräs de hackade grönsakerna i olja, tillsätt köttfärs och bryn den, rör om ofta.
  2. Häll i rödvinet och koka tills det har avdunstat.
  3. Lös upp tomatpurén i en skvätt buljong och tillsätt blandningen i grytan.
  4. Tillsätt ett lagerblad och ett salviablad.
  5. Smaka av med salt och peppar och låt puttra i ungefär 25 minuter.
  6. Servera såsen varm med pasta eller potatis eller använd i till exempel lasagne!

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner



Välj land och språk

Globala hemsidan