Korvgryta – recept med smak av Italien

Name: Korvgryta med potatis, dill och gräddfil
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 8 korvar; 50 g bacon, finhackad; 1 lök, finhackad; 1,25 dl rödvin; 1 msk Mutti trippelkoncentrerad tomatpuré; 5 dl Mutti Polpa finkrossade tomater; 1,5 dl köttbuljong; 1 lagerblad; 1 vitlöksklyfta; färsk rosmarin; färsk dill; olivolja; salt; peppar; 5 stora potatisar; 4 msk gräddfil eller crème fraiche

Laga en annorlunda korvgryta! Receptet är enkelt, förutom korv ingår också bacon, potatis, tomatpuré, finkrossade tomater, rödvin, dill och gräddfil. Mums!

Gjord med Polpa

Mutti finkrossade tomater behåller de nyskördade tomaternas fräschör. Denna unika produkt kombinerar tomatjuice med finhackat fruktkött, vilket gör den perfekt för långa koktider i höga temperaturer, till exempel i ugnen. Perfekt för hembakt pizza, recept med kött, grönsaker och baljväxter eller till färsk durumvete- eller äggpasta

85 min (TILLAGNINGSTID: 60 min / PREPARATIONSTID: 25 min)

Enkel

4 portioner

Ingredienser

8 korvar
50 g bacon, finhackad
1 lök, finhackad
1,25 dl rödvin
1 msk Mutti trippelkoncentrerad tomatpuré
5 dl Mutti Polpa finkrossade tomater
1,5 dl köttbuljong
1 lagerblad
1 vitlöksklyfta
färsk rosmarin
färsk dill
olivolja
salt
peppar
5 stora potatisar
4 msk gräddfil eller crème fraiche

Dela ingredienslistan

Metod

Förbered potatisen

Koka potatisen med skal tills den är mjuk men fortfarande fast, omkring tio minuter. Förvärm ugnen till 200 °C.
Häll av vattnet från potatisen och låt svalna. När potatisen har svalnat så att du kan hålla i dem, tärna dem och smaksätt med salt och peppar.
Rosta potatisen i den varma ugnen i 15 minuter.
Sätt sedan på grillvärmen i ugnen och tillaga ytterligare 1-2 minuter tills den fått en krispig yta. Var noga med tiden så att potatisen inte bränns vid.

Gryta

Ställ en stor gryta på medelvärme, lägg i baconet och stek på snabbt tills fettet är gyllenbrunt. Ställ åt sidan.
Värm upp en matsked olja i en annan gryta, tillsätt lök, vitlök och rosmarin och fräs på medelvärme i 10–15 minuter, tills mjuka.
Lägg i korvarna i grytan och stek tre minuter under omrörning.
Häll i vinet i grytan och låt avdunsta, rör sedan i finkrossade tomater, trippelkoncentrerad tomatpuré, köttbuljong, lagerblad, korv och bacon. Höj värmen tills såsen puttrar, lägg på locket och småkoka i ungefär 30 minuter tills korven är klar och såsen har reducerats.
Plocka bort lagerbladen, smaka av och tillsätt vid behov salt och peppar. Servera grytan med potatis och gräddfil och strö över färsk dill.

Med vänner, Huvudrätt, Familj, Kött

Korvgryta – recept med smak av Italien

Gjord med Polpa

Ingredienser

Dela ingredienslistan

Metod

Förbered potatisen

Gryta

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner

Även gjord med: Polpa

Kryddstarka köttbullar

Halstrade Calamari med bondbönor, grön sparris och tomat samt koriander

Mezzi paccheripasta med tonfisk, finkrossade tomater och svarta oliver

Pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro på Bresciavis

Kall sommarsoppa med pilgrimsmusslor

Spaghetti med hummer

Linguinepasta med jumboräkor och Mutti krossade tomater

Ugnsbakadlax med tomat och salsa verde

Lammsauté med tomat och blandade grönsaker

Marulk med Muttis finkrossade tomater

Margherita Pizza

Caponata med zucchini

Bruschetta recept med marinerade sardiner

Tomatkräm med knaprig kapris

Ditalonipasta med svarta bönor och örter

Fusillonipasta med ansjoviskräm och fårostflarn

Polentagratäng med grönsaker, ost och tomat

Bräserade griskinder med kikärtor och tomat

Vegetarisk hamburgare

Rullad lasagne ricotta med spenat och finkrossade tomater

Uppdelade små lasagne med potatis och broccoli

Aubergine pasta med tomat och pistagenötter

Maltagliatipasta med kryddig salami och tärnad Scamorza-ost (rökt ost)

Små pizzor med finkrossade tomater, grillad lök och färsk bacon

Schnitzlar med tomat, aubergine och groddar

Sepiebläckfisk med tomat och färska örter

Spaghetti à la chitarra med tomat och zucchini – pasta med smak av Italien

Potatissoppa – recept med finkrossade tomater, calamari och vitlökscrostini

Aptitretare: Caprese på Muttis sätt

Nötköttsgryta

Torskgryta

Fiskarens soppa

Mexikansk salsa med Mutti Polpa

Penne med aubergine, tomater och kikärter (one pot pasta)

Pasta alla Norma

Gratinerad pasta med tomat, mozzarella och aubergine

Enkel tomatsås

Makaronilåda med köttfärs

Fajitas-recept med smak av Italien

Tacos med chilibönor

Snabba och enkla vita bönor i tomatsås

Rökta laxmakroner med finhackade tomater

TOMATMOUSSE

Våfflor med tomatsylt och vaniljgrädde

GRILLAD LAX MED ZUCCHINI

GRÖTPANNKAKOR MED SÖT TOMATSYLT

TOMATSYLT

Med vänner

Kolla upp

Huvudrätt

Kolla upp

Familj

Kolla upp