Grøntsagsgratin
lavet med Hele flåede tomater
Muttis Skrællede tomater høstes, når sommeren er på sit højeste, og de flås forsigtigt med damp for at bevare al smagen og duften af friske tomater. De er fyldige og faste og ligger i en cremet sauce. De Skrællede tomater er meget anvendelige i køkkenet, hvor de kan bruges, som de er, i egen sauce, hele eller skåret i stykker eller skiver, eller til opskrifter, der kræver både lang og kort tilberedningstid. De er ideelle til at få det bedste frem i enhver traditionel middelhavsret, og de vil hurtigt blive hovedattraktionen ved dine søndagsmiddage.
Ingredienser
-
1
Dåse
Muttis Pelati-tomater
-
2
Spsk.
Mutti Verdurine
-
2
Spsk.
Olivenolie
-
1
Bundt
Frisk oregano
-
1
Knivspids
Salt
-
1
Knivspids
Sort peber
-
6
Stk.
Kartofler
-
1
Stk.
Zucchini
-
2
Stk.
Lange søde peberfrugter
-
50
G
Revet ost parmesan eller Gruyère
Share the ingredient list
Grøntsagsgratin: Method
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Hæld Muttis Pelati-tomater og Mutti Verdurine i en blender.
- Tilsæt olivenolie, hakket oregano, salt og peber. Blend, indtil tomatblandingen er cremet.
- Skær kartofler, zucchini og peberfrugter i skiver.
- Hæld tomatsaucen i et ovnfast fad. Læg kartoffel-, zucchini- og peberfrugtskiverne i skiftende lag, så de skaber et visuelt attraktivt spiralmønster.
- Bag i 30 minutter. Drys revet ost over, og sæt fadet tilbage i ovnen i yderligere 10-15 minutter, eller indtil osten er gylden.
- Pynt med ekstra frisk oregano efter behov. Server alene eller med kød ved siden af.
