Aubergines façon bruschetta

Les aubergines façon bruschetta sont une manière originale de revisiter la traditionnelle recette du célèbre antipasti italien ! Découvrez comment réaliser cette recette typiquement méditerranéenne à l’aide de notre Sauce Tomates et Olives Mutti.

Réalisé avec

La sauce tomates et olives Mutti est réalisée à partir de la célèbre Polpa Mutti, dont les tomates sont cultivées, mûries et transformées sous le soleil de nos champs en Italie. Elle contient une sélection des meilleures variétés d’olives vertes et noires, ingrédients de base de la cuisine méditerranéenne traditionnelle depuis des siècles. Notre sauce tomates Olive est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g.

10 min (TEMPS DE CUISSON: 25-30 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 10 min)

Facile

Ingrédients

4 Aubergines
De l'huile d’olive
sel et poivre
4 tranches de jambon cru
1 boule de mozzarella
400g de sauce Tomates et Olives Mutti
1 filet de crème de vinaigre balsamique
ciboulette

Recette et photo de Poussine.

Instagram : @poussine

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Préparation

Trancher les aubergines dans la longueur et les badigeonner d'huile d'olive. Saler et poivrer.
Recouvrir les aubergines de Sauce Tomates et Olives Mutti, puis ajouter des fines tranches de jambon cru et de la mozzarella.
Enfourner 25 min à 30 min à 180°C.
A la sortie du four, rajouter un filet de crème de vinaigre balsamique et de la ciboulette !

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Aubergines façon bruschetta

Une recette avec la Sauce tomates et olives Mutti

Revisitez la bruschetta en remplaçant le pain par de l’aubergine pour un apéritif ou une entrée originale ! Une version inhabituelle, riche en saveurs et parfumés dont la nouveauté sera fortement appréciée. Les aubergines façon bruschetta sont simples et délicieuses et ont l’avantage de pouvoir être préparées au dernier moment. Simplement grillées à l’huile d’olive, les aubergines sont ensuite recouvertes de Sauce Tomates et Olives Mutti et garnies de fines tranches de jambon et de mozzarella. Une association parfaite, aux notes italiennes qui séduira facilement petits et grands. Les aubergines façon bruschetta sont une manière originale de consommer plus légumes, sans négliger la gourmandise et le goût qui seront à coup sûr au rendez-vous !