Champignon portobello farci à la féta

Name: Champignon « portobello » farci à la féta et sauce tomate Olive
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 gros champignons « portobello »; 2 blocs de féta (400g); 400 g de sauce tomates et olives Mutti; 20 g de chapelure croustillante; Huile d’olive; 2 càs de persil ciselé

Le champignon portobello farci à la féta est un plat idéal pour les amateurs de champignons. Une recette végétarienne généreusement garnie avec notre Sauce tomate et olives Mutti et de la féta. Un plaisir simple à savourer à chaque bouchée !

Réalisé avec

La sauce tomates et olives Mutti est réalisée à partir de la célèbre Polpa Mutti, dont les tomates sont cultivées, mûries et transformées sous le soleil de nos champs en Italie. Une sauce tomate italienne authentique, élaborée à partir d’une sélection des meilleures variétés d’olives vertes et noires, ingrédients de base de la cuisine méditerranéenne traditionnelle depuis des siècles. Notre sauce tomates Olive est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g.

cooking sketch 30 min (TEMPS DE CUISSON: 15 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 15 min)

cooking sketch Moyen

4 personnes

Ingrédients

8 gros champignons « portobello »
2 blocs de féta (400g)
400 g de sauce tomates et olives Mutti
20 g de chapelure croustillante
Huile d’olive
2 càs de persil ciselé

Recette de Stéphanie de Turckheim
www.stephaniedeturckheim.fr

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Préparation

Préchauffez le four à 180°C.
Mettez la féta dans un bol et émiettez-la grossièrement à l’aide d’une fourchette.
Versez le pot de sauce tomates et olives Mutti, mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Selon vos goûts préférez une texture grumeleuse ou lisse.
Préparez les champignons. Prenez une feuille de papier absorbant, passez-la rapidement sous l’eau, nettoyez l’extérieur des champignons. Retirez le pied, évidez l’intérieur en vous servant d’une petite cuillère à café. Badigeonnez au pinceau l’extérieur des champignons avec un peu d’huile d’olive.
Garnissez généreusement l’intérieur des champignons de préparation olives-feta. Déposez les champignons sur une plaque à four garnie de papier sulfurisé. Versez un filet d’huile d’olive sur les champignons et saupoudrez de chapelure. Enfournez 15/18 minutes.
Avant de servir, saupoudrez de persil. Dégustez avec une salade verte.

Astuce :

Si vous n’avez pas de chapelure, prenez 4 biscottes ou 4 pains suédois. Mettez-les dans un sachet en plastique qui se ferme et écrasez-les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie

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Champignon portobello farci

Une recette avec la sauce Tomates et Olives Mutti

Le champignon portobello farci à la féta est une formidable idée d’entrée ou de plat végétarien. Le champignon portobello est considéré comme le plus grand champignon comestible. Sa texture est ferme et croquante et il peut se consommer cuit ou cru. Cette variété de champignon se prête donc idéalement à être farcie ! Grillés au four et simplement garnis d’une farce à base de notre Sauce tomates et olives Mutti, de féta et saupoudrés de chapelure, ils surprendront vos convives lors de leur dégustation. Le champignon portobello farci à la féta délivre alors des saveurs forestières boisées, associées à des notes plus méditerranéennes. Une recette originale au succès garanti à faire découvrir.