Riz à la mexicaine

Riz à la mexicaine

Le riz à la mexicaine ou « Arroz rojo mexicano » est un plat authentique, coloré et relevé ! Un accompagnement idéal pour vos plats sud-américains, réalisé à l’aide de la Sauce tomates et piments Mutti.

Réalisé avec

Relevée et typique de la gastronomie italienne, la sauce tomates et piments Mutti est réalisée à partir d’une sélection des meilleures variétés de piments italiens et de la célèbre Polpa Mutti dont les tomates sont cultivées, mûries et transformées sous le soleil de nos champs en Italie. A cela s’ajoute une touche d’huile d’olive dans le respect des traditions culinaires italiennes. Notre sauce tomates et piments est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g.

20 min (TEMPS DE PRÉPARATION: 20 min)

Facile

4  personnes

Ingrédients

Pour la garniture

  • 240 g de riz
  • 60 g de petits pois écossés
  • 1 carotte

Pour la sauce

  • 2 gousses d’ail
  • 200 g de Sauce tomates et piments Mutti
  • 300 g d’eau tiède

Pour mémoire

  • Coriandre ou persil
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

Recette de Jigmé

Instagram : @Jigme

Partager la liste des ingrédients

Préparation

  1. Laver et rincer le riz pour enlever un max d’amidon. Laver et préparer les légumes, couper finement.
  2. Faites revenir le riz et dorer dans une sauteuse. Rajouter les légumes coupés au riz et mélanger.
  3. En parallèle, à l’aide d’un Blender ou d’un mixeur plongeant, mixer la sauce tomate avec de l’eau tiède et de l’ail.
  4. Rajouter le liquide rouge par-dessus le riz et passez à feu vif.
  5. Dès que ça commence à bouillir sur les côtés, couvrir, passer à feu doux et compter 11 minutes.
  6. Enfin, couper le feu et laisser couvert quelques minutes de plus.
  7. Découvrir le riz, assaisonner et rajouter de la coriandre ou du persil haché. Servir avec quelques tranches de citron vert et d’avocat.
  8. Un bon repas en 20 minutes top chrono !


Riz à la mexicaine

Avez-vous aimé la recette?

Partager la recette

Commentaires 0


Découvrez aussi


Choissez un pays et une langue

Global site