Riz à la mexicaine

Name: Riz à la mexicaine
Yield: 4 personnes
Ingredients: 240 g de riz; 60 g de petits pois écossés; 1 carotte; 2 gousses d’ail; 200 g de Sauce tomates et piments Mutti; 300 g d’eau tiède; Coriandre ou persil; Sel, poivre; Huile d'olive

Le riz à la mexicaine ou « Arroz rojo mexicano » est un plat authentique, coloré et relevé ! Un accompagnement idéal pour vos plats sud-américains, réalisé à l’aide de la Sauce tomates et piments Mutti.

Réalisé avec

Relevée et typique de la gastronomie italienne, la sauce tomates et piments Mutti est réalisée à partir d’une sélection des meilleures variétés de piments italiens et de la célèbre Polpa Mutti dont les tomates sont cultivées, mûries et transformées sous le soleil de nos champs en Italie. A cela s’ajoute une touche d’huile d’olive dans le respect des traditions culinaires italiennes. Notre sauce tomates et piments est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g.

20 min (TEMPS DE PRÉPARATION: 20 min)

Facile

4 personnes

Ingrédients

Pour la garniture

240 g de riz
60 g de petits pois écossés
1 carotte

Pour la sauce

2 gousses d’ail
200 g de Sauce tomates et piments Mutti
300 g d’eau tiède

Pour mémoire

Coriandre ou persil
Sel, poivre
Huile d'olive

Recette de Jigmé

Instagram : @Jigme

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Préparation

Laver et rincer le riz pour enlever un max d’amidon. Laver et préparer les légumes, couper finement.
Faites revenir le riz et dorer dans une sauteuse. Rajouter les légumes coupés au riz et mélanger.
En parallèle, à l’aide d’un Blender ou d’un mixeur plongeant, mixer la sauce tomate avec de l’eau tiède et de l’ail.
Rajouter le liquide rouge par-dessus le riz et passez à feu vif.
Dès que ça commence à bouillir sur les côtés, couvrir, passer à feu doux et compter 11 minutes.
Enfin, couper le feu et laisser couvert quelques minutes de plus.
Découvrir le riz, assaisonner et rajouter de la coriandre ou du persil haché. Servir avec quelques tranches de citron vert et d’avocat.
Un bon repas en 20 minutes top chrono !

Plats avec des tomates, Riz à la tomate

Riz à la mexicaine

Une recette avec la Sauce tomates et piments Mutti

Voici un accompagnement indispensable pour toutes vos recettes mexicaines préférées ! Le riz à la mexicaine est une recette de riz à la tomate typique très facile à réaliser à la maison. Ce met complet et parfumé sera idéal pour accompagner vos tacos, fajitas, burritos et enchiladas ! Le secret de cette recette se trouve dans sa cuisson : le riz est infusé directement dans la Sauce tomates et piments Mutti pour offrir un riz moelleux et riche en saveurs. Avec le riz à la mexicaine, mettez de la couleur dans vos assiettes pour un repas aussi chaleureux que convivial !