Conchiglionis farcis au bœuf et sauce tomate

Name: Conchiglionis farcis au bœuf et sauce tomate Peperoncino
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 16 conchiglionis; 400 g de sauce tomates et piments Mutti; 330 g de boeuf haché; 1 oignon rouge; 1 oeuf; 1 càs de coriandre ciselée; 1 càs d’origan frais; 1 càs de cumin en poudre; 1 càc de paprika; 1 bonne pincée de sel fin; Huile d’olive; 1 càc d’origan; 3 càs de parmesan râpé

Les conchiglionis farcis au bœuf sont un plat de pâtes gratinées savoureuses. Une recette italienne typique, de pâtes garnies d’une farce au bœuf haché et rehaussées par le goût intense de notre Sauce tomates et piments Mutti.

Réalisé avec

Relevée et typique de la gastronomie italienne, la sauce tomates et piments Mutti est réalisée à partir d’une sélection des meilleures variétés de piments italiens et de la célèbre Polpa Mutti dont les tomates sont cultivées, mûries et transformées sous le soleil de nos champs en Italie. A cela s’ajoute une touche d’huile d’olive dans le respect des traditions culinaires italiennes. Notre sauce tomates et piments est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g.

cooking sketch 60 min (TEMPS DE CUISSON: 40 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 20 min)

cooking sketch Moyen

4 personnes

Ingrédients

16 conchiglionis
400 g de sauce tomates et piments Mutti
330 g de boeuf haché
1 oignon rouge
1 oeuf
1 càs de coriandre ciselée
1 càs d’origan frais
1 càs de cumin en poudre
1 càc de paprika
1 bonne pincée de sel fin
Huile d’olive
1 càc d’origan
3 càs de parmesan râpé

Recette de Stéphanie de Turckheim
www.stephaniedeturckheim.fr

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Préparation

Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Versez les conchiglionis, mélangez délicatement pour ne pas les casser, baissez le feu et laissez cuire pendant 10 minutes.
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez la viande dans un saladier. Épluchez et ciselez finement l’oignon rouge. Ajoutez-le à la viande ainsi que l’œuf, la coriandre, l’origan, le cumin, le paprika et le sel. Mélangez avec les mains, la préparation doit être bien homogène. Formez ensuite 16 noix ou boulette de même taille.
Égouttez les conchiglionis.
Versez le pot de sauce tomates et piments Mutti dans le fond d’un plat à four et ajoutez 3 cuil. à s. d’eau, mélangez. Prenez 1 pâte, ajoutez une noix de viande au centre et déposez dans la sauce. Faites ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients.
Versez 1 filet d’huile d’olive et enfournez 20 minutes.
A la sortie du four, parsemez de parmesan et d’origan frais.

Astuce anti-gaspi :

Ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau dans le pot de sauce vide, refermez-le et mélangez bien. Versez le reste de sauce dans la préparation…

Plats avec des tomates, Recettes avec nos sauces tomates cuisinées, Pâtes à la tomate

Conchiglionis farcis au bœuf et sauce tomate

Une recette avec la sauce Tomates et Piments Mutti

Traditionnels en Italie, les conchiglionis farcis au bœuf et sauce tomate offrent une recette de pâtes originale, à travers leur forme singulière de coquille ou coquillage. Les conchiglionis sont une alternative visuelle intéressante aux autres pâtes traditionnellement farcies et gratinées, comme les incontournables cannellonis. Pour leur donner une touche originale et relevée, les conchiglionis farcis au bœuf se cuisinent à merveille sur un lit de Sauce tomates et piments Mutti. Parsemés de parmesan râpé et d’origan frais à la sortie du four, ce plat de pâtes légèrement relevé fera grand effet auprès de vos convives !