Conchiglionis farcis au bœuf et sauce tomate

Conchiglionis farcis au bœuf et sauce tomate

Les conchiglionis farcis au bœuf sont un plat de pâtes gratinées savoureuses. Une recette de pâtes garnies d’une farce au bœuf haché et rehaussées par le goût intense de notre Sauce tomates et piments Mutti.

Réalisé avec

Relevée et typique de la gastronomie italienne, la sauce tomates et piments Mutti est réalisée à partir d’une sélection des meilleures variétés de piments italiens et de la célèbre Polpa Mutti dont les tomates sont cultivées, mûries et transformées sous le soleil de nos champs en Italie. A cela s’ajoute une touche d’huile d’olive dans le respect des traditions culinaires italiennes. Notre sauce tomates et piments est notée A par le Nutri-Score (comme tous nos produits excepté notre ketchup noté D pour sa teneur en sucre). Disponible en format 400g.

60 min (TEMPS DE CUISSON: 40 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 20 min)

Moyen

4 personnes

Ingrédients

  • 16 conchiglionis
  • 400 g de sauce tomates et piments Mutti
  • 330 g de boeuf haché
  • 1 oignon rouge
  • 1 oeuf
  • 1 càs de coriandre ciselée
  • 1 càs d’origan frais
  • 1 càs de cumin en poudre
  • 1 càc de paprika
  • 1 bonne pincée de sel fin
  • Huile d’olive
  • 1 càc d’origan
  • 3 càs de parmesan râpé

Recette de Stéphanie de Turckheim 
www.stephaniedeturckheim.fr

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Préparation

  1. Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Versez les conchiglionis, mélangez délicatement pour ne pas les casser, baissez le feu et laissez cuire pendant 10 minutes.
  2. Préchauffez le four à 180°C.
  3. Mettez la viande dans un saladier. Épluchez et ciselez finement l’oignon rouge. Ajoutez-le à la viande ainsi que l’œuf, la coriandre, l’origan, le cumin, le paprika et le sel. Mélangez avec les mains, la préparation doit être bien homogène. Formez ensuite 16 noix ou boulette de même taille.
  4. Égouttez les conchiglionis.
  5. Versez le pot de sauce tomates et piments Mutti dans le fond d’un plat à four et ajoutez 3 cuil. à s. d’eau, mélangez. Prenez 1 pâte, ajoutez une noix de viande au centre et déposez dans la sauce. Faites ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients.
  6. Versez 1 filet d’huile d’olive et enfournez 20 minutes.
  7. A la sortie du four, parsemez de parmesan et d’origan frais.

Astuce anti-gaspi :

  1. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau dans le pot de sauce vide, refermez-le et mélangez bien. Versez le reste de sauce dans la préparation…


Conchiglionis farcis au bœuf et sauce tomate

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